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夏天是一年中最熱、最潮濕的時節。中醫認為，濕屬於陰邪，而脾為陰土，喜燥惡濕，因此夏季對脾來說是一個不太友好的季節。此外，夏季陽氣最盛，但人體中的陽氣此時反而最易發散，因為炎熱的天氣使得人們的排汗量很大。再加上夏季人們貪涼飲冷，脾胃非常容易生病。按照中醫的說法，這就是人們常說的「脾虛」。表現在皮膚上，「脾虛」的人往往面色發黃，也就是俗稱的黃臉婆！如何通過食療的方法緩解「脾虛」，告別黃臉婆呢？《素問 至真要大論》中說：「夫五味入胃，各歸所喜。故酸先入肝，苦先入心，甘先入脾，辛先如肺，咸先如腎。」這裡的「甘」並不是指所有帶有甜味的食物，多吃蛋糕、冰淇淋等甜食對緩解「脾虛」是毫無益處的。「甘」是指自然有甜味的食物，比如紅棗、地瓜、玉米、糯米、蜂蜜、南瓜、甜菜、甘蔗、葡萄、甘草、紅糖等，他們都是甘味食物。除此之外，米、面這些澱粉類食物，也屬於「甘」的範疇。在這麼多甘味食物中，山藥、大棗跟蓮藕，對脾虛的女性朋友來說是最適宜的。山藥眾所周知，山藥溫補脾胃的作用很好，而且多吃了也無妨。不過，生山藥和熟山藥效果不大一樣，生的最適合補陰，熟的適合健脾止瀉。脾胃比較不好的朋友最好不要生食，可以選擇和穀類一起熬粥，或者加排骨、蔬菜做湯，這樣不僅可以健胃補脾，還能幫助女性朋友養顏美容。大棗用《本草備要》中的話來說，大棗可「補中益氣，滋脾土，潤心肺，調營衛，緩陰血，生津液，悅顏色，通九竅，助十二經，和百葯」。它不僅能補中益氣、安中養脾，還能補氣養血，對緩解神經衰弱、消化不良、貧血消瘦、提高免疫力等都有很好的效果，尤其適合女性朋友。我們可以在平日里煮粥的時候加點紅棗，或者堅持用保溫杯泡水喝。蓮藕俗話說「男人不可一日無姜，女人不可三日斷藕」，女人屬陰，身體宜養，蓮藕對女性的補養效果尤其好。和山藥一樣，生蓮藕跟熟蓮藕的效果也不一樣。生的蓮藕可以清熱生津，涼血止血。一旦煮熟，就可以補益脾胃，益血生肌。所以女士們不妨吃點熟藕，既能補脾胃，還能讓氣色更好。