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西葫蘆味道清香，營養豐富，做法也是多多，受到很多人的喜歡。下面要給大家分享的內容是：「西葫蘆炒番茄的做法 人見人愛的家常素菜」，一起來看下吧!首先來看下西葫蘆炒番茄的做法：材料：西葫蘆，番茄，油，鹽，花椒粉，蔥，姜等步驟：1.準備好西葫蘆，清洗乾淨，去掉外皮，切成片兒。2.準備好西紅柿，清洗乾淨，切成小塊兒。3.準備好蔥姜，分別切成蔥花和薑絲。4.炒鍋燒熱，加入適量的油，下入蔥姜炒出香味兒。5.下入西葫蘆和番茄。6.加入花椒粉翻炒均勻。7.加入鹽翻炒均勻。8.一直翻炒到所有的食材斷生。出爐，裝盤即可食用。以上主要介紹了西葫蘆炒番茄的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於西葫蘆的小知識。西葫蘆的保存方法5-7天，貯存西葫蘆最適溫度為5-10℃，最適濕度為95%。要輕拿輕放，防止碰傷。然後用軟紙逐個進行包裝，放在筐內或紙箱內，臨時貯存時要盡量放在陰涼通風處;盡量放進冰箱冷藏。如何挑選西葫蘆1、最好不選粗的，細的西葫蘆，味道更鮮嫩，而且出水也較少。2、不要選十分深綠色的，要選擇翠綠中帶白的，口感嫩。3、要挑選表面光亮、筆挺堅實、表面沒有傷痕的，不要選表面晦暗、有凹陷或失水者的為老葫蘆。以上就是關於：「西葫蘆炒番茄的做法 人見人愛的家常素菜 」的分享，希望對你有幫助。