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山藥味甘、性平，入肺、脾、腎經；不燥不膩；具有健脾補肺、益胃補腎、固腎益精、聰耳明目、助五臟、強筋骨、長志安神、延年益壽的功效。試試這道口感咸香的黃金山藥條，外焦里嫩的山藥條裹著鮮鹹的鴨蛋黃，真是不一樣的美味呢，孩子特別愛吃。食材：上藥2根、鹹鴨蛋黃2個、玉米澱粉適量、植物油適量。做法：1、山藥洗凈外邊的泥土，帶上膠皮手套，削去山藥的皮，然後再用水清洗乾淨。2、切成長條，撒適量玉米澱粉，拌一下，均勻的裹在山藥條上。3、取鹹鴨蛋黃，用勺子碾碎。4、炒鍋熱油，油6分熱的時候放入山藥條炸熟撈出。5、炒鍋留一點底油，把蛋黃放入鍋中，小火炒，一直炒開成沫沫狀。6、放入炸好的山藥條。7、快火炒勻即可。本文為作者原創，未經授權不得轉載