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一 水溫過高水溫過高會使奶粉結塊，無法充分溶解；同時水溫過高會使奶粉中的乳清蛋白產生凝塊，影響消化吸收。另外，某些對熱不穩定的維生素、免疫活性物 質(如含雙歧桿菌)等很容易因此遭到破壞，營養價值「大打折扣」。 二 水溫過低水溫低則不易泡化奶粉，直接影響奶粉的溶解度和寶寶的消化吸收能力。三 奶粉水質的選擇三 奶粉水質的選擇沖奶粉最好選用燒開過的自來水，不要用純凈水，純凈水首先不討論純凈與否，但是正是因為它的純凈，缺少了水裡應該含有的礦物質。也不要用礦泉水。礦泉水成分複雜，嬰兒腎臟功能發育還不健全，腸胃消化功能有待提高。即使使用礦泉水也要再燒開之後沉澱后再用。 四 奶粉不能用米湯，麵湯沖同時添加會增加寶寶的脾胃負擔，難以消化，還會破壞奶粉的營養價值，影響寶寶的生長發育。 醫學會兒科營養專家建議：沖奶粉的水溫一般在40—50攝氏度。這個溫度會調出比較均勻的奶粉，同時也不會破壞奶粉的營養價值，避免對寶寶的生長發育造成影響。 溫馨提示:沖調奶粉時，用手背幫助寶寶試溫，以感覺溫熱或不燙為標準，注意搖時不要太用力，否則可能產生氣泡，引起寶寶消化不良或脹氣的現像。