Zi 字媒體

春季是人們很容易就感冒的一個季節。由冬天入春季，雖然是整體的氣溫升高了，但是早晚的溫差很大，人們也就很容易的著涼，加上隨著天氣的轉暖，各種病毒細菌也會變得很活躍，所以春季感冒也就變成了常事。主要也還是因為我們的免疫力低下，也就容易經常生病，比如感冒。那麼，春季吃什麼可防感冒？春季喝什麼湯防感冒？香菇雞湯材料：雞500克、香菇12～15朵。做法：將12隻雞（約500克）剁成塊，汆燙去血水，撈起洗凈備用；將12～15朵香菇泡軟、洗凈瀝干去蒂再對切；將洗好的雞塊放入燉鍋內，加入適量水及蔥、姜、料酒等調料，蓋上鍋蓋燉40分鐘，40分鐘后再放入香菇和適量食鹽，繼續燉20分鐘后，調入味精，即可食用。功效：香菇中的香菇嘌呤有較強的抗病毒功能。雞湯能將感冒病毒排出體外，幫助人趕走流感，因此，若將香菇與雞肉一起燉湯食用，其防治流感的作用更強。對於反覆感冒、出汗較多的氣虛患者，還可加入10枚大棗一起燉湯食用。芥菜蔥白豬肺湯材料：芥菜1斤，蔥白4條，豬肺1個，生薑1片。做法：先將豬肺反覆注水擠壓清洗直至洗成白色后切成塊狀，放入滾水中煮五分鐘，撈起備用。瓦煲內放入生薑片和清水適量，先用猛火煲至水滾，然後放入芥菜、豬肺，繼續用中火煲兩個小時左右，加入蔥白，稍滾片刻，加鹽即可飲用。功效：有清熱除煩、解表發汗、利氣除痰的作用。如果感冒頭痛、無汗、周身骨節疼痛、喉嚨聲沙、咳嗽痰多，都可用其作為食療。菜花萵筍湯材料：菜花、萵筍、雞胸肉。做法：將菜花洗乾淨，掰成小塊，萵筍去批和黃葉，洗凈，葉子切成小段，萵筍莖切片，雞胸肉洗凈，切薄片，用水澱粉和料酒抓均勻，鍋放置火上，用水煮沸，放入薑末，雞肉煮沸，倒入萵筍和菜花煮3分鐘，用鹽和雞精調味，灑上香油即可。功效：補充足量的維生素C是較好的預防感冒的方法，用萵筍和菜花煮湯食用。在補充維生素C的同時，可以輕鬆預防感冒。預防感冒的食物蘿蔔蘿蔔中的蘿蔔素對預防感冒及緩解感冒時痰多等癥狀可能有一定作用。推薦一種做法：把蘿蔔切碎，榨汁，再把生薑搗碎，榨出少量薑汁，加入蘿蔔汁中，拌勻后沖入溫開水做成飲料喝。蜂蜜其中含有多種生物活性物質，能激發人體的免疫功能，每日早晚兩次服用，可增強身體免疫力，抵抗病毒侵襲。洋蔥和大蒜洋蔥氣味辛辣，可抗寒，抵禦感冒，且具有一定的抑菌作用。洋蔥還能刺激胃、腸及消化腺分泌，增進食慾，促進消化。大蒜內含有一種叫硫化丙烯的辣素，這種辣素對病原菌和寄生蟲都有很好的抑制作用。清蒸的雞和魚人體相對虛弱時，要注意優質蛋白的補充。雞肉和魚肉中含有人體必需的多種氨基酸，且其蛋白質易於消化吸收，能增強機體對感冒病毒的抵抗力。薑湯外出淋雨吹風受寒，覺得發冷、頭痛、咳嗽、鼻水直流（鼻水痰液清而稀），一碗黑糖薑湯，是最快也最有效的預防感冒方法。