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在雲南的眾多美食中以酸見長的傣式菜可謂獨樹一幟傣式冷盤有三寶：小米辣、檸檬和香萊傣家人認為，吃酸的心爽眼亮，有助消化多吃酸的可以消暑解熱吃辣的可以增進食慾，預防傷風感冒傣家人還認為，傣味的酸，則要酸得爽口因此在眾多傣式菜中都少不了檸檬和小米辣的身影小米辣暴烈開胃，加上檸檬的酸，更加淋漓盡致 這裡唯獨不常見的就是香萊（lái）香萊又稱洋芫荽、野芫荽、假芫荽、大葉芫荽可用於炒菜或是拌冷盤，可提香醒胃夏季食用香萊還可治腹脹食滯香萊不太好找，大家可以用香菜代替傣式檸香黑木耳小米辣3個，大蒜3瓣，白糖1小勺，生抽1勺1.黑木耳冷水泡發，清洗乾淨撕成小塊，香菜切成段小米辣斜切成段，大蒜切成末2.黑木耳焯水煮熟，時間不要長，稍微焯燙一下就行然後泡在冰水裡，這樣才能保持爽脆的口感3.將蒜末和小米辣混合擠入檸檬汁，加入白糖和生抽調味4.將料汁倒在黑木耳和香菜上拌勻裝飾上青檸檬片就好了好吃到根本停不下口接下來我們切回主題來驗證一下關於成本5元：黑木耳直接用干木耳泡發就行每次的成本最多也不會超過2塊錢像青檸、小米辣、香菜等配料買一次能做好幾回均攤下來成本也不會超過2塊錢這道菜用5元成本來計算綽綽有餘關於3分鐘：這道菜如果除去黑木耳的泡發時間其餘只需要切一切，拌一拌快手3分鐘內就能輕鬆搞定關於1秒搶光：如果是朋友聚餐這樣一道菜上桌肯定是一掃光了，因為好吃到根本停不下來即使一個人，吃光一盤也不過就是分分鐘的事大家不妨親自驗證一下你用了多長時間完成此菜又用多長時間吃光它你感覺味道如何都歡迎留言告訴小編呦