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▽▽▽麵食對於我們的日常來說，是無法抵擋的美味誘惑~尤其是麵食控，拌面、炒麵、涼麵、滷麵....恨不得天天都能吃麵條才好~今天給大家介紹的這幾款麵條，做法多樣，有湯麵也有拌面，澆頭鮮美，包你一碗吃完還想再來一碗~土豆西紅柿湯麵▽by 小黠大痴·主料·挂面 | 1把西紅柿 | 2個土豆 | 2個雞蛋 | 2個·輔料·鹽 | 適量生抽 | 1勺香油 | 適量香蔥 | 適量·做法·1.西紅柿去皮切塊。2.土豆去皮切成寬條。3.大蔥切碎。4.雞蛋打散。5.燒熱油，下蔥花爆香。6.西紅柿下鍋炒勻。7.土豆條下鍋，加入一勺生抽提鮮，適量鹽炒一分鐘入味兒。8.加入足量水。9.水開下挂面煮熟，雞蛋淋進鍋里，淋入香油關火。10.撒上香蔥，湯麵好了。真的很經典，味道超級贊。紅燒牛肉面▽by 姜叔的日食記·主料·牛肉 | 幾塊麵條 | 一把·輔料·蔥、姜、蒜 | 少許冰糖 | 一塊豆瓣醬 | 一勺辣椒醬 | 一勺青菜 | 適量·做法·1.牛肉洗凈切塊，入冷水鍋，加熱焯出血水，撇去浮末撈出。2.熱鍋冷油,炒香姜和蒜（再加陳皮、八角和小茴香等香料更佳），下牛肉，一勺豆瓣醬、一勺沙茶醬、少許辣椒醬和一大塊冰糖炒勻。3.加入沒過牛肉的水，大火煮開後轉中火煮1.5小時（或高壓鍋20分鐘）。4.另外燒開一鍋水煮熟麵條，盛出鋪在碗底。5.將牛肉和湯汁澆在麵條上。6.煮兩棵青菜，撒上一些蔥絲，完成。臊子面▽by 花兒的美食廚房·主料·土豆 | 2個干香菇 | 5多胡蘿蔔 | 半根青椒 | 半個肉餡 | 200克蔥末薑末 | 適量麵條 | 適量·輔料·生抽 | 2大勺蚝油 | 1大勺鹽 | 適量食用油 | 適量·做法·1.做這種臊子滷麵，無論什麼做法，就是各種食材都是切小碎丁。花兒用了胡蘿蔔、土豆、青椒、木耳和干香菇。2.用干香菇，做出來更香，泡發切碎丁。木耳泡發洗凈切碎塊。3.土豆切小丁后多過幾遍水，洗掉澱粉4.準備200克左右的肉餡，切適量蔥薑末。5.坐熱油鍋，放食用油，油燒到五成熱，放入肉餡，迅速炒散，接著倒入適量料酒，炒到變色就撈出。6.另坐熱油鍋，放入適量食用油，先爆香蔥薑末，接著加入胡蘿蔔丁翻炒。7.接著放入香菇丁，炒出香味，再加入土豆丁和木耳，快火翻炒。8.倒入剛才炒好的肉餡，加2大勺生抽、1大勺蚝油、適量鹽，最後加入青椒丁，半分鐘左右出鍋即可。9.炒好的臊子，噴香噴香的。10.用香雪麵條拌臊子，再合適不過。11.煮好後過涼水，很勁道。12.過水的臊子面，吃起來很過癮。來源豆果美食微信公眾號ID：douguocom