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火腿蝦仁蛋炒飯食材小蝦仁25克，火腿一根(切成細粒)，火腿湯3勺，青豆(焯熟)15克，雞蛋2隻，米飯250克，蔥花10克。做法1、鐵鍋燒熱用油滑過，留油25克，燒熱後放下打透的雞蛋同時下蔥花炒香。2、放下米飯炒干，粒粒疏散，放下滑孰的蝦仁和青豆炒勻即可。蜜汁烤火腿食材火腿1塊，蜂蜜3匙，芥末3匙，丁香適量，鳳梨沾醬適量。做法1、將買回來的火腿去皮，在火腿表面略切格子狀。2、 將蜂蜜和芥末調勻，將調勻的芥末和蜂蜜擦在火腿表皮，再將丁香適量插在火腿上。3、將處理好的火腿放入烤箱，用150℃烤10∼15分鐘，再換180℃烤20分鐘即可搭配鳳梨沾醬一起食用。火腿炒蔬菜丁食材火腿，速凍蔬菜丁，鹽，白鬍椒碎，澱粉，味精。做法1、火腿切丁。2、速凍蔬菜丁解凍洗凈（內含玉米甜豆，胡蘿蔔丁）。3、熱油鍋，下火腿丁翻炒出香味。4、倒入蔬菜丁翻炒。5、取小碗，放適量鹽、白鬍椒碎、澱粉，加水拌勻成芡粉水。待蔬菜丁熟后倒入勾芡。最後加入少許味精，起鍋。火腿炒雞蛋食材2根火腿腸，2個雞蛋，適量油，適量鹽，適量蔥，適量青椒。1、火腿腸切片。2、雞蛋打散備用。3、青椒切絲，蔥切小段。4、先炒雞蛋，依個人口味掌握幾分熟，盛出備用。5、鍋中留少許油，放入火腿片翻炒片刻。6、放入炒的的雞蛋。7、再放入青椒絲，加鹽，翻炒片刻即可盛出。花椰菜炒火腿食材260g花椰菜適量油，適量鹽，適量火腿，適量蒜末，適量雞精適量水澱粉。做法1、準備食材。2、花椰菜掰成小朵，入加了鹽的沸水中略焯。撈出後過涼備用。3、鍋中加適量油燒熱，加入蒜末煸炒出香味。4、加入火腿片炒透。5、加入花椰菜快速翻炒。6、加鹽調味。7、勾入少許水澱粉。8、加入雞精翻勻出鍋。火腿肉鬆蛋卷食材雞蛋，香蔥，番茄，火腿丁，肉鬆。做法1、雞蛋打散，為了煎出來的蛋餅更嫩，可加入適量溫水。2、平底鍋放油剛開始冒煙即可倒入蛋液，晃動鍋子直至攤出比較圓的蛋餅。3、雞蛋凝固后，撒上香蔥、番茄、火腿丁，小心捲起。4、卷好后出鍋，移至案板上切段，撒上肉鬆香蔥即可。火腿鮮蝦粥食材大米兩人份，新鮮基圍蝦250克，火腿粒30克，薑絲少許，蔥末少許，色拉油少許，鹽少許。做法1、大米洗凈用水浸泡半到一個小時，放砂鍋里加滿水，煮開轉小火。2、蝦去皮留尾巴部分，背上劃開，火腿切粒。姜切絲，蔥切末。3、粥煮到差不多有些稠的時候加入火腿粒，再稍煮一會。4、加入色拉油，攪勻，再加入薑絲和蝦，加鹽調味，蝦變色即可出鍋，吃的時候撒入蔥末即可。火腿乳酪三明治食材麵包2片，火腿片1片，生菜2張，西紅柿2片，乳酪片1片。做法1、生菜洗凈，西紅柿洗凈切片，麵包橫切兩半。2、麵包在麵包機烤1分鐘 。3、在麵包上依次鋪上火腿片、乳酪片、西紅柿片、生菜即可。火腿玉米濃湯食材火腿15克，玉米醬2大匙，玉米粒1大匙，奶油1大匙，麵粉1大匙，雞粉1/4小匙，動物性鮮奶油50ml，雞高湯300ml。做法1、火腿切丁備用。2、熱鍋放入奶油，待奶油融化后加入麵粉炒至煳狀。3、加入雞高湯，並將面煳拌勻成濃湯狀。4、加入動物性鮮奶油拌勻。5、再加入火腿丁、玉米醬、玉米粒煮沸后，加入雞粉調味即可。火腿煲仔飯食材大米(適量)，清水(大米量的1倍)，火腿(2根)，油菜(1顆)，雞蛋(1個)，土豆(一個)，色拉油(適量)，老抽(半勺)，生抽(1勺)，耗油(1勺)，白糖(半勺)，香油(幾滴)。做法1、砂鍋底部抹薄薄的一層油,將洗凈后的大米和水一起放入沙鍋里，泡一個小時以上。2、將砂鍋蓋上蓋，先用大火煮開，再轉小火，將米飯煮至七八成熟3、火腿切片，將老抽約半勺、生抽1勺、耗油1勺、香油幾滴、白糖半勺混合成調味汁待用。4、然後放入火腿，再打一個蛋進去，繼續小火煮5分鐘。5、最後淋上調味汁即可享受香氣撲鼻的腊味煲仔飯啦。6、土豆切片用平底鍋煎軟，撒上食鹽、辣椒粉、胡椒粉，抹上食用油，兩面煎汁金黃，放在煲仔中繼續燜一會兒。