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青梅也叫酸梅，用青梅泡製的青梅酒不僅能開胃健脾，幫助脾胃消化；還能降肝火，滋養肝臟；同時對患有高血壓的人群也有好處。還有解毒養顏的好處，其中的檸檬酸和血液中的鈣質結合，還能預防結石，青梅酒中大量的多酚類物質還能抑制脂肪堆積，有減肥的作用哦~時間：1小時以上主料新鮮青梅（也叫酸梅）1000g桂林三花酒（瓶裝）1000ml老冰糖600g青梅酒（酸梅酒）的做法步驟酸梅買回洗凈挑去壞果，用清水浸泡半小時后撈出晾乾表面水分用一個乾淨無水無油的玻璃罐，先放入一層酸梅，再放入一層冰糖，如此類推，直到放完所有的酸梅和冰糖，倒入所有的桂林三花酒，酒一定要買好的，不要買袋裝的。密封放置陰涼處泡製五個月以上即可飲用～味道是酸酸甜甜的帶有特殊酸梅香氣~