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當端午節遇上黑茶 端午節為每年農曆五月初五。最初為春秋之前百越地區（長江中下游及以南一帶）崇拜龍圖騰的部族，在農曆五月初五以龍舟競渡形式舉行部落圖騰祭祀的習俗。端陽節 據《荊楚歲時記》記載，因仲夏登高，順陽在上，五月是仲夏，它的第一個午日正是登高順陽好天氣之日，故五月初五亦稱為「端陽節」。 此外端午節還稱「午日節、五月節、龍舟節、浴蘭節、詩人節」等。 端午節與春節、清明節、中秋節並稱為民間的四大傳統節日，是首個入選世界非物質文化遺產的節日。棕子香，香廚房。艾葉香，香滿堂。 桃枝插在大門上，出門一望麥兒黃。這兒端陽，那兒端陽，處處都端陽。這首童謠唱出了端午節的習俗、熱鬧氣象。《乙卯重五詩》 南宋 陸遊 重五山村好，榴花忽已繁。 粽包分兩髻，艾束著危冠。 舊俗方儲葯，羸軀亦點丹。 日斜吾事畢，一笑向杯盤。 譯文 ：端午節到了，火紅的石榴花開滿山村。 粽子包成兩個角，高冠上插著艾蒿。 忙著儲葯、配藥方，為的是這一年能平安無病。 事情忙完，太陽已西斜， 酒菜早備好，便高興地喝起酒來。 陸遊的這首閑適細膩的生活詩，是71歲時閑居在家鄉紹興時所作，具體描寫了當時人們在端午節的生活習慣，平淡的閑言瑣事讀來也是十分有趣。 端午節吃粽子是自古以來的習俗，當天家家戶戶浸糯米、洗粽葉、包粽子，其花色品種繁多。 從餡料看，北方多包小棗的北京棗粽；南方則有豆沙、鮮肉、火腿、蛋黃等多種餡料，其中浙江嘉興粽子，早在清代，就享有盛譽。 端午節吃粽子的風俗，早已流傳到朝鮮、日本及東南亞諸國。 而粽子以糯米為主料，餡料豐富卻難消化，容易吃得油膩、腹脹，腸胃稍弱的朋友還會產生肚子悶痛感。這個時候就得叫上粽子君的好朋友——安化黑茶上場了，為什麼呢？ 理由一：肉粽的尷尬，誰來解？黑茶助消化清腸胃，刮油效果最佳。 粽子餡料豐富卻難消化，安化黑茶解油膩助消化，還添馨香，尤其是吃蛋白質以及脂肪含量最高的肉粽時，配安化黑茶效果最佳。 這是因為安化黑茶中的「兒茶素」與「金花」既能抑制人體腸胃中有害微生物生長，又能促進有益菌的生長繁殖，有效地改善腸道微生物環境，具有順腸胃的功能；其「生物鹼類」能促進胃液的分泌；「纖維素、黃烷醇類」能明顯增強腸胃蠕動。自古民間就有利用老黑茶治療腹脹、痢疾、不消食的傳統，西北邊疆牧民也靠喝安化黑茶解牛羊肉油膩，消食刮油，同時補充身體營養。理由二：端午大餐「肉搏戰」，誰來應對？黑茶祛油膩，清脂減肥不用怕。 安化黑茶在發酵過程中產生名為「普諾爾」的成分，它能防止脂肪堆積，端午佳節走親訪友，大魚大肉吃得難免豐盛，飯後飲喝安化黑茶能有助刮油，降低脂肪，解除很多人怕肥胖的顧慮。理由三：宴請應酬煙酒加碼，誰來救火？黑茶解煙酒毒，保護男人的胃和肝。 安化黑茶中的「氨基酸」可利用其所帶的甲基，對有毒物或藥物進行甲基化而起到解毒的作用；其「茶多酚」與「兒茶素」等多種有效成分，參與人體內新陳代謝，對人體內肝臟具有「凈化」功能，既能吸附體內的有毒物質（酒精、重金屬、體內垃圾），排出體外，又能促進肝功能的恢復，被譽為「人工肝臟」。 佳節宴請若能以茶代酒，不失為聯絡情感又養生的好方式；當然對很多男士而言有時煙酒應酬實在避免不了的話，事後不妨多喝點安化黑茶，不僅能有效幫助清除煙酒毒，還能暖胃護肝。理由四：節后酷暑、「三高」高發，誰來壓？清血管、降三高，看黑茶的。 對於有「三高」（高血壓、高血脂、高血糖）病情的部分人群，肉粽、蛋黃粽等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子，容易引起血脂、血糖等上升，再加上端午過後馬上就要步入酷暑，正是「三高」病情的高發期。 這時候不妨多喝點安化黑茶，由於安化黑茶中的茶黃素、茶多糖、兒茶素具有降血壓、降血糖、降血脂、增強免疫力、減慢心率、增加冠脈流量、抗凝血、抗血栓和耐缺氧等作用，近年來發現茶多糖還具有治療糖尿病的功效。理由五： 品飲保健外，還能保存增值，黑茶送禮賺得實用和價值。 另外端午佳節安化黑茶送親戚朋友，品飲保健外，還具有其它茶類不具備的一大優越性，能長久保存，且越存越香，不用擔心茶葉變質，送禮就更顯實用和價值了。（資料來源：安化黑茶）