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非常喜歡羊的肋條肉， 過年家裡的羊肉存了很多，但基本上沒吃著， 光顧著竄親戚了， 翻出兩塊來，就簡單做下吧， 沒想到大寶小寶都說好吃！ 很簡單的下飯菜， 如果要做得夠味兒，那料是一定要加足的， 最近發現了千禾無添加的醬油，竟有老抽，還有料酒， 而且都是無添加的，感覺就像撿了寶似的， 買醬油很喜歡看配料， 就喜歡無添加的，因為這可以每天都要吃的東西， 但一直沒發現有無添加的老抽， 這個，就算多加些也沒關係了，以後再做紅燒菜顧忌就少些了， 俺家尤其還都愛吃那種鹵豬蹄之類的滷菜， 也喜歡各種紅燒紅燜菜， 大寶說這青辣椒要是辣的就好了，但小寶不吃辣， 所以就連紅辣椒都沒有切，切開菜就會辣了！配著小Ki姐家的紫米。【紅燜羊肉】： 材料：羊肉（俺用的羊肋條肉）700克、姜3片、紅米椒3個、大蒜4瓣、花椒1/3小匙、青椒2個、 料酒1/2大匙、生抽1/2大匙、老抽1/2小匙多一點、糖1小匙、十三香1/4小匙多一點點、 鹽1/4小匙、八角2個 鹵羊肉材料：蔥1根、八角4個、香葉3片、草果1個 做法： 超簡單夠味兒的做法---【紅燜羊肉】1。羊肉切塊。 2。把羊肉放入壓力鍋，加入適量水，放入鹵料，壓15分鐘。 3。壓完排完氣就撈出備用。 4。炒鍋放入適量油，放入薑片、蒜碎、花椒、八角和小米椒炒香。 5。入斜切塊的青椒炒勻。 6。下入羊肉，加入生抽、老抽、料酒、鹽和糖翻炒均勻即可出鍋！