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蘿蔔牛雜蘿蔔牛雜是廣東著名的一道小吃，屬於粵菜系，老廣記憶中的美食之一。此小吃有近二百年歷史。有一種說法，認識廣州就得從蘿蔔牛雜開始。香噴噴的蘿蔔牛雜是不少廣東人的至愛，如果看到許多廣東人，特別是年輕一族，一手拿著一個小小的紙碗，一手拿著竹籤，站在最繁華的街頭，無視來來往往的人群，毫不顧儀態地站在路邊吃得津津有味的話。不用猜，一定吃的是蘿蔔牛雜。雙皮奶清朝時起源自順德，用水牛奶做原料；現遍佈於廣東、澳門、香港等地，用普通牛奶做原料。一碗上佳的雙皮奶，其狀如膏，其色潔白，質感細膩嫩滑，口味甜香清淡。廣式雲吞面廣式雲吞面是廣東地道小吃的一種，入選「十大名面」之一，老廣記憶中的美食。廣式的雲吞面在同治年間由湖南傳入，是一種雲吞湯麵，講究湯底、面、雲吞，三者的融合。外皮光滑，餡面爽口沙粿條沙粿條是廣東省廣州地區一種大眾化的傳統名吃之一。因此粉最早出自廣州市沙河鎮而得名。用米漿蒸成薄粉皮、再切成帶狀而成。蝦 餃蝦餃始創於20世紀初廣州市郊伍村五鳳鄉的一間家庭式小茶樓，已經有百年歷史。傳統的蝦餃是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的，餡料有蝦，有肉，有筍，味道鮮美爽滑，美味可口。每嚼一口，嘴裡都是鮮蝦肉的爽口清鮮，那絕妙的滋味更讓人回味無窮。腸粉腸粉，使用米漿做成，又稱作布拉腸、拉腸。作為廣州人早餐代表之一，其皮陷晶瑩剔透，蘸上醬油，內餡柔潤的好像要化掉一樣，讓人忍不住食指大動。嚼上一口，嘴裡就溢滿了肉的鮮汁。簡簡單單的粉麵包肉卻讓人回味無窮，ps：未完待續 歡迎補充..