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清朝王士雄在《隨息居飲食譜》中指出，茶有「清心神，醒睡除煩，涼肝膽，滌熱消痰，肅肺胃，明目解渴」等功效。可見盛夏飲熱萘，也有很多好處。1．飲熱茶消暑解渴，清熱涼身 熱茶能促進汗腺分秘，使大量水分通過皮膚表面的毛孔滲出體外，散發熱能。據測試，每蒸發1克水，就能帶走0.5千卡熱能。蒸發的水分越多，散發的熱能就越大。用紅外線溫度記錄儀測定皮膚溫度發現，喝熱茶10分鐘后，可使體溫下降1℃～2℃，並可保持20分鐘左右。2．熱茶口感佳熱茶湯中含有的茶多酚、糖類、氨基酸（茶葉中有部分茶多酚、咖啡因結合的複合物，只能溶於熱水）等與唾液發生反應，使口腔得以滋潤，產生清涼感覺。3．熱茶能降體溫熱茶中的咖啡因能刺激腎臟，促進排泄，可使熱能散發和代謝廢物排出，並達到降低體溫的目的。