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牛肉燒土豆材料：牛肉750g、土豆150g、油適量、鹽適量、醬油適量、料酒適量、蔥姜適量、大料適量、紅尖椒適量、胡蘿蔔適量、青椒適量。做法：1.牛肉洗乾淨切成塊。2.土豆、胡蘿蔔、青椒洗乾淨。3.土豆、胡蘿蔔切成滾刀塊。4.煮鍋加水牛肉入鍋焯水后撈出瀝干水。5.起油鍋，大料、蔥姜入鍋煸香。6.牛肉入鍋炒。7.紅尖椒入鍋炒。8.加甜麵醬炒。9.加料酒炒。10.加老抽炒。11.炒均勻，加適量水蓋上鍋蓋燒。大火燒開鍋，改小火慢燒，其間適時翻炒。12.30分鐘后，加土豆、胡蘿蔔入鍋同燒，其間還要適時翻炒。13.燒至食材9分熟加鹽炒均勻。14.青椒切成塊。15.土豆、牛肉熟，將青椒入鍋翻炒，關火。16.炒均勻即可盛出享用。長豆角釀肉材料：長豆角300g、肉100g、鹽1勺、雞精1勺、醬油2勺、蚝油2勺、枸杞8粒。做法：1.準備長豆角和肉。（可以直接用肉餡）2.鍋里放水燒開，加入油，鹽放入豆角，煮了8分熟。3.把煮熟的豆角放入冷水，浸泡著。（保持翠綠）4.肉餡加入醬油，鹽，雞精，料酒腌制，攪拌均勻。5.把經過浸泡的豆角一個一個的打結，繞成圓形圈。6.豆角圈做好了，擺在盤子里。7.再把肉餡用勺子，打在豆角圈裡，用枸杞在上面點綴。8.鍋里放水燒開，放入蒸盤直接下鍋里蒸是10分鐘左右。9.出鍋再芶點芡汁，倒在上面即可。木耳炒彩椒材料：壓縮黑木耳10g、彩椒90g、油適量、鹽適量、雞精適量、蔥姜適量。做法： 1.壓縮木耳提前浸泡。2.彩椒洗乾淨。3.彩椒切成條。4.浸泡好的木耳洗乾淨撈出瀝干水。5.起油鍋，彩椒入鍋過油后盛出。6.再起油鍋，蔥姜入鍋煸香后木耳入鍋炒，視情況加少許水，蓋上鍋蓋燒一會。7.加鹽炒，關火。8.彩椒入鍋炒均勻盛出享用。麻辣豆腐材料：豆腐250g、麻辣醬適量、鹽適量、雞粉適量、胡蘿蔔適量、香菜適量。做法：1.豆腐洗乾淨，胡蘿蔔去皮洗乾淨，香菜擇洗乾淨。2.豆腐一切為二。3.豆腐入煮鍋焯水后撈出瀝干水。4.胡蘿蔔切成條，香菜切成段。5.豆腐切成稍微厚些的片放在盤子，加胡蘿蔔絲。6.撒上香菜。7.碗中加鹽、雞粉。8.加生抽。9.再加麻辣醬攪拌均勻成調味汁。10.將調味汁淋入盤中即可享用。涼拌魚腥草材料：魚腥草150g、生抽適量、鹽適量、白糖1茶匙、油潑辣椒1茶匙。做法：1.將魚腥草擇掉老根洗凈泥沙后揪成小段。2.調進生抽、鹽和白糖兌成的味汁拌勻入味。3.調進適量的油潑辣椒來提味。4.魚腥草又名折耳根，既是食材還是一味常用的藥材，有清熱解毒，利尿消腫的作用，魚腥草是天然又安全的抗生素，清熱抗病毒，對於防治風熱感冒或流感有很好的效果。