Zi 字媒體

餃子皮變墨西哥薄餅，餃子皮放入鍋中煎一下，趁熱放在擀麵杖上使其彎曲，鮮蝦去皮去頭在鍋中煎熟，蝦熟切成小塊，加入蔥花、蛋黃醬、番茄醬，攪拌均勻，甜椒和梨切絲，加入少許黑芝麻，加入適量醬油和醋，攪拌均勻，將餡料加入如薄餅中即可食用。餃子皮變意式千層面，餡料的做法：芹菜、胡蘿蔔、洋蔥、西紅柿、切成小丁，熱鍋中放入黃油待其融化，加入洋蔥炒至略微透明，放入西紅柿炒至熟爛，加鹽，倒入胡蘿蔔和芹菜繼續翻炒，加入牛肉餡待其變色后與蔬菜混合。餃子皮變比薩，將餃子皮疊成花狀鋪滿模具，塗上西紅柿醬及各式適合比薩的蔬菜肉類，鋪滿乳酪，入烤箱，或平底鍋，都行。餃子皮變油潑面，將餃子皮扯成麵條，下入開水中煮熟，加入蔥姜蒜、鹽醋醬油混合汁和辣椒面，倒入熱油。涼拌香辣餃子皮，做法簡單，就是直接把餃子皮煮熟，但涼拌的方式很新穎，澆上辣椒油，推薦給愛吃辣的童鞋。