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Zi 字媒體

2017-07-25T20:27:27+00:00
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加了淡奶油和豆漿做出來的麵包非常鬆軟,內餡用的是kiri奶油乳酪+淡奶油+糖粉。表層撒了椰蓉,奶香味跟椰蓉味四溢。一吃就會愛上的麵包,百吃不膩,非常美味!By yanx520_用料高筋粉 300g豆漿(或牛奶) 120g細砂糖 40g鹽 1g酵母粉 4g淡奶油 50g黃油 20克乳酪餡:kiri乳酪 180g乳酪餡:糖粉 25g乳酪餡:淡奶油 40g其它:椰蓉 適量做法步驟1、除黃油外的所有材料按順序倒進麵包機桶,揉面15分鐘后加入軟化的黃油,再揉20分鐘。2、拉出薄膜即可。3、發酵至兩倍大。4、發酵期間做奶油乳酪餡:乳酪+糖粉混合,用手動打蛋器打至順滑,之後加入淡奶油拌勻即可。做好的奶油乳酪餡冷藏備用。5、發好的麵糰取出排氣,分成9份。6、取一麵糰擀開。7、包入奶油乳酪餡。8、收口捏緊朝下,揉圓。9、放入不粘模具中,非不粘模要刷油。10、二次發酵至兩倍大。11、表面刷一層薄薄的雞蛋液。12、撒上椰蓉裝飾。13、預熱烤箱180度,放入烤箱中層,上下火180度烤20分鐘左右。14、非常好吃!!15、撒不撒椰蓉隨個人喜好。16、滿滿的乳酪餡…豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。

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