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食材準備：黃燜雞醬料 雞腿【金鑼】青椒 紅椒 小米椒 香菇 老薑做法：step1:調製醬料step2:雞腿切成3厘米~4厘米小塊，把切好的雞腿放在清水中泡二十分鐘左右。step3:將稱好的雞腿用水清洗乾淨後放入高壓鍋，放入調製好的黃燜雞醬料，姜，香菇，加入一定量的水，攪拌均勻后蓋上蓋燒制，高壓鍋上汽后改小火燜一定的時間。step4:取適量壓好的雞腿肉至砂鍋中，加入備好的青椒，紅椒或小米椒【辣椒可根據客人喜好調整】，燒制2分鐘進行收汁，即可出餐。