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天氣越來越熱，黃瓜便成了當家菜隨手洗洗就能啃起來~拍黃瓜更是下館子的一道必點菜但自己做的總是不夠味？這就告訴你好吃的秘籍拍黃瓜| 食材 |黃瓜2根、香菜、大蒜、食用油、鹽、生抽、香油、醋、辣椒油| 步驟 |1、黃瓜洗凈后掛去毛刺2、切成段3、用刀背拍一下，方便入味；4、黃瓜裝入碗中，加1勺鹽，用手抓勻，腌制5分鐘5、這時切一些蒜末6、黃瓜腌好后濾水7、放入蒜末，香菜，2勺生抽，2勺辣椒油，2勺白醋，1勺香油，2勺白糖8、拌勻，這道拍黃瓜就完成啦拍黃瓜一定要有蒜才能提味，各種調料也可根據自己的口味來調整，好吃簡單開胃，有時間不妨一試哦~