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2017-07-25T20:27:27+00:00

準備材料：1 芹菜切細段，胡蘿蔔切片，青椒切塊2 將芹菜段、胡蘿蔔片、青椒塊分別焯水3 土豆切片，泡在水裡，去掉澱粉，同時也防止氧化4 香腸切片5 姜蔥蒜切末下鍋步驟：1 熱鍋冷油，下香腸片炒，到香腸微微吐油變得透明盛出2 就著煎香腸的油把土豆片倒入，翻炒，直至土豆被煎到稍微有點透明，盛出3 煎好的土豆，略有點金黃色4 熱鍋冷油，下姜蔥蒜爆鍋5 將芹菜放入，爆炒出香味6 加一勺辣豆瓣醬，並將土豆片和胡蘿蔔片倒入，翻炒7 加生抽、蒸魚豉油、雞精、鹽，並倒入青椒片翻炒8 加入煎好的香腸片，翻炒均勻，出鍋！！本期編輯：冰冰