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給我家寶貝做的早餐，孩子很喜歡吃。這款雞蛋卷簡單，好看又美味。By 一切隨緣zzh 【豆果美食官方認證達人】用料什錦飯材料： 米飯 1碗玉米粒 100克胡蘿蔔 半根蔥花 少許鹽 1小勺油 適量蛋餅 雞蛋 4個蔥花 少許鹽 半勺油 適量做法步驟1、首先炒什錦飯：鍋熱后倒去植物油，加入蔥花。2、翻炒幾下后倒入米飯攪拌均勻。3、加入胡蘿蔔丁，玉米粒，鹽。4、攪拌均勻後備用。5、接下來煎蛋餅：將2個雞蛋放入碗中，加入蔥花，鹽后打散。6、鍋熱後放入植物油。7、油熱后將打散的蛋液倒入鍋中，手拿起鍋在火上轉著將雞蛋攤勻。8、攤勻後放在燃氣上，小火加熱，待蛋餅表面蛋液凝固，蛋餅就煎好了。9、將煎好的蛋餅放在案板上，表面鋪上什錦飯，用手將什錦飯壓一下。10、將蛋餅由下向上捲起，稍卷的緊一點。11、用刀切成小段，放入盤中。12、表面擠上番茄醬。13、成品圖。14、撰寫製作步驟15、撰寫製作步驟小貼士1.煎蛋餅時要小火，避免底部煎糊。 2.卷雞蛋餅時盡量卷的緊些，否則卷很容易散開。 3.什錦飯裡面放的料可以按自己的喜歡更換和調節。 豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。