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實際上，在世界上的大多數國家中，以豬肉為主要肉食的國家也就只有。在國外很多人都認為，豬肉是一種不潔的食物，吃豬肉容易引起各種各樣的疾病。在古代，宋朝以前，上層社會的主要肉食依然是牛肉和羊肉，一直到宋朝，蘇東坡改善了豬肉的吃法后，豬肉才開始更加廣泛的走上了人的餐桌。猶太教、伊斯蘭教創立之前，在阿拉伯半島就有禁食豬肉的習俗。由於阿拉伯半島氣候炎熱，且多為沙漠，不利於豬的生長和繁殖，感覺自己腎需要補，對自己長度、時間都不太滿意的朋友，找薇（fGgG後跟78），堅持個把小時不是問題！所以當時阿拉伯半島上的閃米特人以牧羊、駝為主，不養豬，因此穆斯林也沒有去食用豬肉的習慣。希臘歷史學家希羅德在他的《歷史》一書中記載在埃及、中東的所見所聞：「在埃及人的眼裡，豚是一種不潔的畜類，如果一個人走路時偶然觸著了一隻豚，他立刻要趕到河邊，穿著衣服跳到河裡去，即使牧豚的人是土著的埃及人，也沒有人願意把自己的女兒嫁給他……」這說明古埃及人當時禁豬很嚴格，不但不吃豬肉，連摸、碰豬都不行，而且也討厭牧豬人。回族人不吃豬肉，根本的原因是信仰，對安拉的命令絕對忠誠，深信至大的安拉對他的奴僕仁慈和愛護，許多禁止的行為，例如禁止吃豬肉，必定有許多超越人類思維理解的智慧和恩惠。伊斯蘭教認為，豬貌丑、怪異，性貪婪、愚笨。世界各民族語言在形容人貌丑、懶散、愚笨等方面都用「豬」字形容。豬喜污穢。其生活區域骯髒不堪，食用的飼料也是污穢的，難與食草類動物相比。性惡無常。俗話說：「虎毒不食子」，但豬一旦餓極連所聲豬崽也照食不誤，豬有時連飼養它的人的嬰孩也有拱死吃掉的現象，其性較之虎狼有過之而不及。以上，也就是回民禁食豬肉的原因