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芝麻菠菜卷的做法 主婦們趕緊收藏哦 菠菜 400g 白芝麻 10g 米醋 15ml 芝麻醬 45ml 鹽 2.5g 香油 5ml芝麻菠菜卷的做法1 菠菜擇去根和老葉，清洗乾淨，放入滾水中汆燙斷生，撈出用冷水浸涼，擠干水分（用手將所有菠菜捋成一個長條），然後切成段。 2 白芝麻用小火慢慢焙出香味，待變色后取出，攤開，晾涼。 3 芝麻醬倒入小碗中，調入50ml涼開水稀釋，再加入米醋、鹽、雞精和香油，攪拌均勻成醬汁。 4 在切好的菠菜段一頭撒上白芝麻，吃時淋入醬汁即可。