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陸某家田裡長的瓠瓜大豐區衛生計生委 卞如新供圖 近日，鹽城大豐人民醫院收治了一位特殊的病人，他食用了自家種的瓠（hù）瓜，結果導致「嘔吐、腹痛、腹瀉」，經3天救治，仍因多臟器功能衰竭搶救無效身亡。現代快報記者了解到，他生前食用的瓠瓜帶有苦味，是一種植物毒素。大豐衛計委專家提醒，發苦的瓠瓜千萬不能食用。 現代快報/ZAKER南京記者 姜振軍 通訊員 周旭才 「他入院時已神志不清，精神萎靡，雙瞳散大，血壓測不出，嚴重酸中毒。」8月15日，大豐人民醫院重症醫學科收治了患者陸某，他因食用瓠瓜導致「嘔吐、腹痛、腹瀉」，醫生當即採取擴容補液，抗感染，糾正酸中毒，血液灌流，持續腎臟替代治療等措施。17日，陸某因多臟器功能衰竭搶救無效身亡。 據其家人介紹，陸某48歲，8月14日晚，陸某出現不適，妻子沒想到是中毒，也就沒有及時送院，第二天發現不對勁再送醫時，已經錯過了最佳時機。 據死者兒子小陸說，父親因食用了發苦的瓠瓜才中毒身亡的。8月14日晚8點半，父親打電話說不舒服，讓他早點回家，到家后發現父親在衛生間腹瀉，要帶他去醫院看，父親認為腹瀉沒什麼事，沒肯去醫院就診，讓小陸去房間看看孫女。 「女兒在睡覺，出了不少汗，晚上8點50分左右出現嘔吐。」小陸回憶，女兒吐了2次，開始吐出來的是雞蛋多點，有少量的「葫蘆瓜」，後來嘔出黃色的液體，「嘔完女兒睡覺了。」 8月15日早晨，小陸聽母親說，父親夜間又腹瀉了四五次，大便有點紅。7點半左右，小陸將父親送到新豐鎮衛生院。「患者當時神志清楚，可自行行走，到醫院坐了沒幾分鐘突然出現休克癥狀，大小便失禁。」看情況嚴重，醫生給掛了水並立即撥打120轉往大豐人民醫院。 「開始也沒想到是吃了什麼而中毒。後來我回家將吃剩的瓠瓜嘗嘗，發現是苦的。」小陸說。「夜裡我媽就勸他來醫院，但他不聽，15日早上送到衛生院就昏迷了，後來送到大豐人民醫院才知道是食物中毒。」 「患者前一天晚餐食用瓠瓜炒蛋，共同食用的還有患者的孫女。」大豐區衛生計生委疾控科副科長卞如新告訴記者，孫女食用後半小時遂感不適，然後嘔吐出胃內容物，現無異常情況。而患者當時未嘔吐，後半夜上腹持續性隱痛，噁心嘔吐，並連續多次腹瀉，次日早上來就診，但最終未能搶救成功。 ■提醒 味苦瓠瓜不能吃 卞如新介紹，正常的瓠瓜不苦，可以烹食。但有極個別瓠瓜在生長過程中受異常氣候和土壤等影響發生變異，攜帶苦味基因，苦瓠瓜含有鹼糖甙毒素，這是一種植物毒素，加熱后不易被破壞，會引發食物中毒。目前尚無苦瓠瓜中毒的特效藥物，提醒市民一旦發現瓠瓜味苦，則千萬別食用，以免中毒。