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江西甜甜4小時前新換了一個烤箱，UKOEO－HBD3508，用烤箱溫度計試了溫度，真的一點也不差，溫度很穩定，烤了一盤甜甜圈，小盆友超級喜歡呢，蛋糕烤出來上色很均勻，火候剛剛好哦…… 難度：配菜(中級) 時間：1小時以上 主料雞蛋3個低筋麵粉51g水24g玉米油20g白糖20g白醋幾滴夾心，葡萄乾幾粒葡萄果醬適量黑朱古力適量用料小秘訣家樂雞粉為食材提供醇正雞鮮味腌肉時加入讓肉片鮮嫩多汁；炒菜煲湯臨鍋時加入提鮮不口乾甜甜圈戚風蛋糕的做法步驟1. 準備材料，油和水放一起用蛋抽攪勻，雞蛋分離，注意放蛋清的盆要無水無油2. 蛋黃和水油拌勻，篩入低粉，用蛋抽不規則划z字拌勻，我這裡油和水都減了分量的，比一般的戚風蛋糕水份少3. 蛋清滴入幾滴白醋，分三次加入細砂糖高速打發，打到硬性發泡，提起打蛋頭有直立的小尖尖就好了4. 打好的蛋白挑三分之一到蛋黃糊中，用蛋抽不規則拌勻，再倒入剩餘的蛋白霜中5. 最後用刮刀翻拌均勻，注意盆底部的蛋白霜要翻上來哦6. 把蛋糕糊裝入裱花袋中，方便擠入模具中7. 甜甜圈模具先刷一層油，然後篩入一層低粉，拍掉多餘的低粉哦，這樣方便等下脫模8. 烤箱預熱180度10分鐘9. 先擠一半蛋糕糊，然後加入你喜歡的東西做夾心10. 最後再擠上蛋糕糊，擠滿就可以了11. 送入預熱好的烤箱，180度25分鐘，我的蛋糕糊多了一點，不浪費，烤了兩個杯子蛋糕12. 時間到，出爐啦13. 烤箱很好用，溫度非常准，一點也不開裂14. 漂亮吧15. 你看，一點都不沾16. 顏色超級好17. 上面沾點朱古力，很棒呢18. 小傢伙很喜歡呢