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雞蛋炒雙菇食材雞蛋 3個、真姬菇 1把、胡蘿蔔 半根、小蔥 1棵、食鹽 1小勺、胡椒粉 1小勺、植物油 適量做法1）準備好原材料；雞蛋放入碗中加適量鹽打散；燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入2）待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出；鍋中再放入少許油， 加入胡蘿蔔塊翻炒；微微煸出紅油後下入準備好的雙菇翻炒3）雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽、胡椒粉調味；加入雞蛋， 翻炒幾下 ；出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關火辣炒什錦藕丁食材：藕 1節、火腿 100克、柿子椒 1個、紅椒 1個、豆腐 4塊、豆豉辣醬 30毫升、醬油 15毫升、食鹽 3克1）青紅椒去蒂去籽洗凈后切成丁。火腿切丁。豆腐乾切丁。蓮藕去皮洗凈后切丁2）炒鍋燒熱后倒入油，待油7成熱時，倒入豆腐丁用大火煸炒1分鐘，至豆腐丁表面成微黃色。倒入蓮藕丁翻炒2分鐘3）調入老乾媽辣醬，醬油和鹽翻炒均勻后，倒入火腿丁，青紅椒丁，再繼續翻炒1分鐘即可。蒜蓉冬粉蒸娃娃菜食材娃娃菜 1棵、冬粉 2捆、蒜 1頭、紅尖椒 2個、細香蔥 2根、白鬍椒粉 1/2茶匙、生抽 2湯匙、白砂糖 1茶匙、水 2湯匙、植物油 2湯匙做法1）準備好上述所需食材，將娃娃菜切成4瓣，冬粉泡軟、大蒜切末、香蔥切粒、紅尖椒切碎2）炒鍋注入植物油，油燒3成熱，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，加入清水3）加入白砂糖，煮開后盛出，好的蒜蓉汁里加白鬍椒粉4）泡軟的冬粉鋪在盤底，擺放娃娃菜5）澆上蒜泥醬汁，加白鬍椒粉提鮮6）鍋里水開后，將娃娃菜放入蒸屜，加入紅尖椒碎，蒸10-12分鐘，點綴香蔥碎即可白灼花椰菜食材花椰菜 2朵、色拉油 1勺、蒸魚豉油 適量、食鹽 適量做法1）花椰菜買回來之後，要用大量的鹽水浸泡半小時以上。因為花椰菜是農藥非常濃烈的蔬菜，加上表面凹凸，更容易有農藥殘留，一定要處理好方可食用2）浸泡好沖洗乾淨的花椰菜，切成塊3）將花椰菜焯熟4）過涼5）過涼后的花椰菜擺盤，倒入蒸魚豉油6）鍋中燒熱一勺油，澆在花椰菜上即可酸辣土豆絲食材：土豆 300克、干辣椒 3個、姜 2片、植物油 2湯匙、食鹽 1/2茶匙、雞粉 1/4茶匙、米醋 1湯匙1）土豆洗凈，去皮切絲，放入清水中浸泡2）鍋中熱油，爆香薑片和干紅辣椒段3）倒入土豆絲不停地翻炒4）斷生以後，調入少許的鹽、米醋和雞粉，炒勻即可