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蛋清蛋黃分離。蛋清里不能有水、否則打不發用打蛋器將蛋清打到奶油狀、加一點點鹽、中途分三次加三勺糖。打到能提起一個尖蛋黃里加3勺糖、六勺麵粉、10～11勺牛奶（也可以是奶茶、優格什麼的）、將它們混合到沒有麵粉粒。將蛋清分兩次倒入蛋黃里、用上下法和勻、不能打圈。電飯鍋擦乾預熱幾分鐘。抹上一點油、倒入蛋液、抖幾下去氣泡。按下煮飯鍵、用濕帕子蓋住出氣口。跳到保溫后燜二十分鐘、用牙籤擦一下沒有蛋液粘上面就好了、有的話就再煮一下、倒出來、over～～～(≧▽≦)小貼士雞蛋最好不要凍過、從冰箱里拿出來的話也解凍一下再用。還有勺子就是很普通的小土瓷勺、那種陶瓷的那種。圖片傳不上去、之前沒說清楚不好意思啦還有我用的就是普通小麥粉、沒有加酵母。