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最近天氣多變，容易受寒，於是好友華麗麗的感冒了，直接引發支氣管炎、哮喘。可憐的美少女，每天晚上咳得呦，那個撕心裂肺，她都直接戲言，再這樣下去，可以咳出腹肌了▼後來醫生建議她睡前燉個冰糖雪梨，喝上那麼一碗，堅持了些許時日，效果日漸明顯▼看來，這真是妙招啊。這也是眾所周知的事兒。吃梨能清熱潤肺，梨子煮熟后，有更好的養陰生津、潤燥止渴的作用還可用於陰虛火熾，口渴心煩，咽痛喉干或肺燥咳嗽的治療▼一般情況下，大多人都認為，水果直接吃原汁原味，營養吸收的才更加全面，但其實，有些水果做熟了吃，功效會更加神奇、更有營養。所以，小廚今天是秉著「水果煮過勝過葯，水果熟吃更健康」的理念，向達令們推薦幾樣煮著吃的水果嘞↓↓↓◇鹽蒸橙子功效：橙皮里有兩種成分具有止咳化痰的功效，一個是那可汀，一個是橙皮油。這兩種成分，只有在蒸煮之後才會從橙皮中出來。尤其適合久咳不愈的小孩子吃，完全沒有副作用。食材：橙子1個，鹽適量.做法：1.把橙子洗乾淨後放在鹽水中浸泡20分鐘，去除橙子表面的果蠟。橙子不用剝皮，在頂部平切開一片，往露出的果肉上撒少許鹽，再用筷子在果肉上戳幾個洞，以便於鹽滲進果肉。2.把切開的那片橙子重新蓋好，放進碗里。碗里不用加水，直接放進蒸鍋，蒸至水沸后再蒸15分鐘，就做好了。蒸好的橙子，皮有一定的收縮，碗底還會有汁水流出。◇肉桂紅酒煮蘋果功效：鮮百合養心安神、滋陰潤燥，肉桂能溫腎補腎、祛寒去痛，合著蘋果一起煮著吃，既可以討個好彩頭，還是美容養顏抗衰老的佳品。對了，還可以緩解生理期疼痛哦！食材：蘋果1個、紅酒300ml、百合半個、青檸1片、肉桂粉適量、冰糖適量。做法：1.青檸切片，泡在涼水中；2.百合洗凈剝成片；3.蘋果一個，去皮去核后切成八瓣，迅速放進跑有青檸的涼水中；4.燉鍋中加入紅酒，依個人口味加入適量肉桂粉和冰糖；5.大火煮開后加入蘋果和百合；6.用中火燉煮15分鐘后關火，等蘋果在紅酒中浸泡2個小時后即可食用。◇大棗枸杞蒸蛋功效：棗具有很好的補中益氣、養血安神作用，蒸熟的棗比起生棗更易消化，脾胃功能虛弱的人群可以把大棗放入碗中直接蒸熟后食用。對於氣血虧虛、肝腎不足者，還可以將大棗與枸杞、雞蛋一起蒸著吃。食材：大棗5枚、枸杞少許、鹽適量、雞蛋2個。做法：1.紅棗和枸杞洗凈後用清水浸軟，然後將紅棗去核；2.取雞蛋加入適量鹽，打成蛋液；3.往鍋里加入紅棗、枸杞和涼開水，隔水蒸至蛋液凝結即可食用。◇熱蒸柚子功效：柚子含有非常豐富的蛋白質、有機酸、維生素以及鈣、磷、鎂、鈉等人體必需的元素。只吃柚子肉，就浪費了柚子皮中的橙皮苷和柚皮苷等活性物質。這些物質可降低血液循環的粘稠度，減少血栓的形成，有效預防中老年人中風的發生。所以加柚子皮一起蒸著吃，才是最好的吃法。食材：柚子1個、蜜糖適量。做法：鮮柚留皮去核，隔水蒸后加蜜糖食用。◇山楂銀耳羹功效：山楂不僅是開胃、消食的兩方，做葯還可以治療痛經和月經不調，因為山楂具有活血化淤的作用，是血淤型痛經患者的食療佳品。如果吃得腹滿飽脹，食積不化，食用山楂最能幫助消食。山楂還能治療絛蟲病、急性痢疾等作用。食材：干山楂200克、銀耳50克、冰糖適量。做法：1.銀耳和干山楂浸泡洗凈后，銀耳放入砂鍋內用冷水煮開，2.再倒入山楂煮20分鐘，加入黃冰糖煮至糖化開即可。事實上，熟吃水果並不太影響營養的吸收，所以，但煮無妨:)