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我家一周平均要用5-6次烤箱，蛋糕麵包換著做，有時我媽會抱怨上火，昨天整理食材，翻出2盒蒸蛋糕預拌粉，於是決定蒸幾個蛋糕給小朋友做早餐。蒸蛋糕預拌粉，包含了糖、奶粉等等，只用加上雞蛋、玉米油，方法比普通蛋糕更為簡單，只需要攪一攪，簡單打發，再蒸一蒸，就可以做出好吃鬆軟的蒸蛋糕。By 童尐果 【豆果美食官方認證達人】用料雞蛋 3個蒸蛋糕預拌粉 150克玉米油 15克做法步驟1、準備材料，將三個雞蛋放入無油無水的打蛋盆中。2、將雞蛋打散。3、篩入蒸蛋糕預拌粉。4、混合至無乾粉即可。5、用電動打蛋器打發雞蛋糊8分鐘。6、倒入玉米油。7、翻拌均勻。8、取一個一次性裱花袋，將混合好的麵糊倒入其中。9、準備一個硅膠的蛋糕模，這樣蒸出的蛋糕脫模後會比較光滑。10、將麵糊擠入模具中，7分滿，輕輕震一下氣泡。11、將模具放入蒸烤箱中，100度24分鐘，如果沒有蒸烤箱，可以用蒸鍋替代，選擇單個的模具，待水開后，蒸同樣的時間就好。12、將蛋糕模取出，倒扣在晾架上晾涼。13、輕輕的一推，蛋糕就出來了，脫模的那一刻，心情美好的無法形容。14、好吃不上火，清爽不油膩。15、花紋出奇的美，味道也出奇的好，「蒸」的健康又美味！豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。