Zi 字媒體

之前看過黃磊拍的《黃小廚的春夏秋冬》，看完就覺得黃磊煮菜一定很好看！黃磊新劇《深夜食堂》上映之前觀眾的期盼度就很高，結果剛開播就創下了豆瓣最低評分2.3分的記錄，分數還不是直接下滑，而是隨著評分人數越來越多，分數逐漸低迷，之前看到最低分數是2.3分，現在回到2.6，但是8萬2千人有85.9%的人評1星，也太誇張了吧？！相比之下，原版深夜食堂第一季卻有著 9.2 的高分，看來得分低不是深夜食堂這個名字的問題，問題就出在為什麼的深夜食堂是居酒屋？不應該是大排檔擼串吃著燒烤喝啤酒嗎？應該找黃渤演青島大排檔燒烤老闆，孫紅雷徐崢王寶強去講故事阿！其中最經典的就是《深夜食堂》第一集的金主統一爸爸！硬到尷尬的植入，無處不在的LOGO，一群人半夜來飯店就點個泡麵的奇葩劇情，還有刷屏朋友圈的奇葩對比。黃磊老師煮的泡麵是從桶裝泡麵里扣出來的這樣還不夠還要特地給老壇酸菜一個特寫……表情動作太過浮誇，看得我尷尬癌發作再讓演員念一段廣告詞。。。看完深夜食堂我突然有一個很大膽的想法老壇酸菜牛肉麵真的統一最好吃？？然後我竟然去把我在市面上能買到的老壇酸菜牛肉麵都吃了一遍！！一個好吃的老壇酸菜牛肉麵，最重要的是酸菜和醬包的味道，麵條的口感，這三個方面來決定，所以我們一共做了五項評分：1.酸菜包2.醬包3.麵條4.湯5.綜合評價 總共十款！- 1 -康師傅老壇酸菜牛肉麵面：82.5 克配料：36.5 克價格：4 元配料：4包，有肉有菜酸菜：比較大塊，有口感，味道不是太酸醬包：味道濃郁麵條：爽口彈牙湯：偏咸，酸菜味重綜合評價：辣味不重，偏酸菜味，喜歡偏酸辣的就會喜歡這個- 2 -康師傅好滋味老壇酸菜牛肉麵面：80 克配料：28 克價格：2.8 元配料：3包，沒肉沒蔬菜酸菜：比較少，偏碎醬包：價錢便宜，醬包的醬也比較少 面：爽口彈牙湯：醬包分量比較少，導致湯偏淡綜合評價：買的時候看到不知道有什麼區別，打開之後，無論是配料或者麵餅都少了。只有酸菜味沒牛肉味，價錢比較便宜，感覺上是簡化版的老壇酸菜牛肉麵- 3 -統一老壇酸菜牛肉麵配料：4包，有肉有蔬菜酸菜：挺多，比較大塊有嚼勁，味道不錯醬包：味道濃郁麵條：爽口彈牙湯：酸菜味肉味比例挺好，五五開綜合評價：不會偏酸或者偏咸，兩種味道都挺濃郁，這個味道支持我吃完了整桶- 4 -統一醬拌面老壇酸菜牛肉風味配料：3包，有肉有蔬菜酸菜：比較碎，只有一兩塊大的，不會太酸醬包：味道挺好可是偏辣了點麵條：麵條好粗好飽滿綜合評價：麵條好有口感，肉味跟酸菜味挺好，但是偏辣了點。- 5 -康師傅老壇酸菜牛肉拌面面：97.5 克配料：42.5 克價格：4.5 元配料：3包，有肉有蔬菜酸菜：比較碎，偏酸醬包：味道剛好，不會過咸過辣麵條：麵條超韌超彈牙綜合評價：我一直喜歡吃康師傅的干拌面，因為它的麵餅本來就有味道。有點像乾脆面的麵餅，干吃也很好吃！！味道就偏酸菜味，醬味辣味適中- 6 -今麥郎老壇酸菜牛肉麵面：82.5 克配料：35.5 克價格：3 元配料：3包，沒肉沒蔬菜酸菜：好少，好碎醬包：只有辣味鹹味，不濃郁麵條：比較鬆散，軟，不爽口湯：只有酸味綜合評價：只有酸菜味，沒牛肉味，也不怎麼辣，面的油炸味很重- 7 -今麥郎老壇酸菜牛肉麵（大今野拉麵）面：100 克配料：18 克價格：1.4 元配料：3包，沒肉沒蔬菜酸菜：好少，好碎，味道偏淡醬包：好少醬料，沒什麼味道麵條：比較鬆散，軟，不爽口湯：只有酸味整體味道：以為拉麵版麵條會不同，但是吃下去是一樣的。味道更淡，也是只有酸味鹹味，面的油炸味依然很重。- 8 -陳村酸菜牛肉擀麵皮面：75 克配料：40 克價格：5.8 元配料：5包酸菜：很多酸菜，很大塊，可惜味道有點淡醬包：不知道為什麼有一股姜味粉：挺有口感湯：不知道為什麼有一股姜味綜合評價：姜味重，酸菜味不突出，沒什麼肉味，粉的口感是挺喜歡的，配料挺豐富- 9 -皇子老壇酸菜牛肉味過橋米線面：75 克配料：30 克價格：3 元配料：3包，有蔬菜沒肉酸菜：分量多，但是碎碎的，有點太酸醬包：好辣，有點嗆米線：粘糊糊的湯：很酸很辣綜合評價：吃下去很粘糊糊的，有點漿糊的感覺，酸辣味太刺激口腔- 10 -家鄉人老壇酸菜牛肉紅薯冬粉面：70 克配料：35 克價格：3.9 元配料：3包，有蔬菜沒肉酸菜：都是碎的，分量不多，味道酸醬包：偏咸麵條：粘粘的，不爽口湯：咸！綜合評價：打開之後我以為我自己買了芝麻糊味。賣相真的不太好，黑乎乎的只有鹹味，很咸！完全沒肉跟酸菜的味道吃完了那麼多，來總結一下吧：麵條最彈牙這麼瘋狂的事我還是第二次而已下一次會是那樣東西呢？連續日日原創精彩文章+搜羅有趣內容，你訂閱了嗎？與其他人截然不同的微信公眾平台——黑色污染美食手冊搜索：hswrfood 添加！