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淡菜蘿蔔豆腐湯食材：白蘿蔔1根 淡菜50克 豆腐2塊 香菜1根 食鹽2克 食用油少許 雞粉2克 枸杞少許做法：1、準備好食材2、淡菜洗凈，浸泡1小時，枸杞泡洗一下3、白蘿蔔洗凈，去皮，再切小塊4、食材洗凈，豆腐切小塊，香菜切小段5、鍋里注入適量清水燒開，燒開后加入白蘿蔔，淡菜6、加入薑片，蓋上蓋，煮沸後轉小火煮約20分鐘左右7、加入豆腐，雞粉攪拌均勻，約煮5分鐘8、加入枸杞，香菜、食用油拌均勻，續煮一會兒9、加入食鹽調味即可茄汁牛腩食材：牛腩500g 番茄1-2個 土豆1個 薑片適量 干山楂3片 老抽1小勺 生抽1大勺 糖1小勺 鹽半小勺 油1小勺 料酒1大勺做法：1、牛腩切1CM見方的小塊、番茄洗凈切滾刀塊、土豆去皮切滾刀塊。2、適量清水燒開，倒入料酒、薑片，將牛肉焯水撈出後用溫水沖洗去沫。3、鍋內入油燒至7分熱，番茄塊入鍋煸炒出汁。4、倒入牛腩塊、土豆，翻炒1分鐘。5、調入老抽、生抽、糖、干山楂、適量開水。6、大火燒開轉小火燉煮60分鐘，最後調入鹽，再次燉煮10分鐘即可。7、成品出鍋。糖醋脆皮豆腐食材：豆腐1塊 蔥花適量 白芝麻適量 番茄醬3湯匙 生抽1湯匙 糖半湯匙 醋1.5勺 鹽少許 油適量做法：1、準備好食材。2、豆腐切小塊，將豆腐晾乾水分。3、鍋內熱油，下豆腐。4、煎至兩面金黃。5、全部煎好撈出。6、調好醬汁：亨氏番茄醬3湯匙，白糖半湯匙，醋1湯匙半，生抽1湯匙，澱粉少許，鹽適量，再4湯匙水。7、熱油鍋，倒入醬汁煮開。8、倒入煎好的豆腐炒勻。9、大火將汁收稠后，撒上蔥花、芝麻，關火。涼拌綠豆芽食材：綠豆芽100g 青椒50g 胡蘿蔔50g 醋10ml 鹽3g 香油5g 蘑菇精2g 糖2g做法：1、準備食材2、把綠豆芽放入沸水中焯燙至透明3、撈出放入冷水中浸泡片刻4、胡蘿蔔、青椒切絲5、食材放在一起，加入醋、精鹽、香油、蘑菇精、白糖拌均勻即可