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不知道你們那一塊有沒有這樣的習慣，在蘿蔔，豇豆，竹筍……菜上市的季節里，會在陽光明媚的時候準備一些晒乾了，留著想吃的時候吃呢。反正我記得小時候，我媽除了腌制豆角之外也會準備一些焯水后晒乾等過年的時候燒肉吃，那個時候我記憶里我媽常說的一句話就是，你看呀，這些菜呀，雖然吃的時候不覺得多好吃吧，但是呢，如果等過年了，加肉一起燒那才叫美味呢。對，反正小時候常聽大人們的話就是什麼菜燒的時候放點肉就好吃了。只是當時並不知道，小時候家的肉才叫好吃，現在買的肉真心不好吃。準備材料：尖椒，晒乾的蘿蔔絲，鹹肉。具體做法：先用溫水將蘿蔔泡開，最好提前一段時間泡，畢竟是晒乾過的。泡開后一定要衝洗乾淨尖椒和肉均切絲備用先將鹹肉下鍋炒制變色后倒入洗凈的蘿蔔絲一起翻炒均勻后加入尖椒出鍋裝盤即可因為用的是鹹肉所以不需要另外放鹽了當然出鍋后可以滴幾滴麻油更香更下飯哦。孩子非常喜歡吃這道菜，用她的話說就是咯吱咯吱的非常好玩，好吃。本文為作者原創，未經授權不得轉載