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1. 把水燒開，放入麵條，煮熟后把麵條放入冷水中。這樣麵條更有彈性喲！2. 油熱鍋，打好的雞蛋加少許鹽，倒入鍋中，攪拌鍋中的雞蛋。3. 切好的西紅柿放入鍋中，煮熟，加少量糖，西紅柿不會很酸，加少量鹽，生抽。再把麵條放入鍋中，加少量水，西紅柿湯汁融入麵條，撒入蔥花少量，就可以起鍋啦！