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文章導讀菠菜含有非常豐富的營養物質，可以補充蛋白質以及多種礦物質元素，所以建議人們在生活中多吃菠菜，菠菜的吃法非常豐富，比如可以做成菠菜丸子，具體方法如下： 一、菠菜丸子的做法 菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮，含有豐富維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質，以及鐵、鈣、磷等礦物質。它有通腸導便、促進生長發育、增強抗病能力、促進人體新陳代謝、清潔皮膚、抗衰老等功效。 1將菠菜洗凈，用開水焯湯后切碎。 2將菠菜碎放入一盆中，放入適量麵粉（我加得很少，能成形即可，喜歡吃面多的可以多加）。 3稍加攪拌，放入鹽。 4放入五香粉。 5放入味精。 6加入一點水，攪拌上勁，團成一個個小團。 7鍋內放入能沒過丸子的油，油溫六成熱時下入丸子。 8炸制金黃時撈出控油。 二、菠菜丸子的做法 1.蔥花適量 2.菠菜葉洗乾淨，適量。 3.丸子適量。 4.油熱放入蔥花。 5.然後放入菠菜。 6.加入開水。 7.水開後放入丸子。 8.水澱粉適量。 9.煮開鍋了，香味撲鼻。 10.盛入盤子里吧，味道很好吃。 三、菠菜丸子/更多做法 有次出去吃小火鍋，發現孩子很愛吃那些澱粉丸子，可是外賣的丸子真心沒營養，愛吃不如自己做些。於是把菠菜和肉一塊剁了，做成丸子，煮麵，做湯都加些丸子裡面，孩子表示很好吃，再也不吃外賣的丸子了 1.菠菜洗凈 2.開水焯燙一下 3.準備瘦肉 4.菠菜、肉先切丁 5.然後一塊剁成餡 6.加油、鹽、少許澱粉 7.朝一個方向攪打上勁 8.用手團成小丸子，也可直接下到鍋里，事先團好這樣比較好看 9.鍋燒開水，下丸子，煮到丸子浮上來就差不多了 10.盛出丸子，做湯煮麵都可以用了 11.這是做的蘑菇丸子湯