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呈幾何時，午間工作餐吃什麼？成了一道非常難做的選擇題..每天都要為吃什麼而糾結小半天~絞盡腦汁以及各種糾結的點好餐，還要在等很久很久~看著別人碗里的飯菜，喉嚨忍不住的往下吞咽口水~卻遲遲的等不來自己點的那份...採訪一下，這是多少人躲不過去的劫?小仙女們可能還好~一份快餐無論好壞，至少是能夠管飽~可是你們的男票（或娃爹），這點東西也許只能是塞塞牙縫~好羨慕那些天天自己帶便當的人..可是想想還要買菜準備，還要刷鍋洗碗，而且上班已經很累很累...羨慕之餘又馬上退縮了~~其實買菜+洗碗等等若干項，真的去做，也花不去太多時間~說道底，你可能僅僅是因為懶~~很多好吃又營養，簡單還兼具顏值的便當，不過20分鐘就能輕鬆搞定，(包括了刷碗洗過的時間~)想想那些吃過，心裡卻並不踏實的外賣~你有沒有也想試試手呢？ 澆汁雞腿飯食 / 材雞腿 2個菠菜 50g胡蘿蔔 30g沙茶醬 半勺十三香 0.5g油 10g蔥 10g姜 5g鹽 1-2g生抽 一勺老抽 1/3勺芝麻 1g米飯 2碗雞腿為琵琶腿：2隻為兩人份~沙茶醬：可以用蜂蜜或冰糖替代，味道不同，但同樣好吃~。調味料：不同品牌味道濃度不一，用量僅供參考，需酌情增減。如拿捏不準，可先少許減量，不夠再添~做 / 法- 1 -^.主要原料合影~- 2 -^.雞腿沿著最細的一處，用剪刀剪段~- 3-^.然後內側用剪刀剪開，然後把雞骨取出來~雞骨頭我會留用煲湯，沒有處理的特別乾淨~如果不在利用，你的動手能力又強，就剔的更乾淨一些，別浪費~- 4 -^.剔完清洗一下，攥去多餘水分~放入鹽和十三香，抓拌一下~-5 -^.把蔥姜切成方便挑出的大片，放入雞腿中在抓拌均勻，腌制1小時以上~- 6 -^.便當放一點胡蘿蔔，提高顏值還能營養搭配~可以做成小花，不愛動手就切成圓片~-7 -^.看看具體是怎麼變成小花滴~先在圓柱體上對角切~-8 -^.然後橫切面就是這樣了，在切成0.2-0.3毫米的薄片就好了~-9 -^.切胡蘿蔔花剩下的小塊，可以切成丁放到雞腿里燉煮~儘可能的不浪費~菠菜切成5-6厘米的段，當然也可以用別的青菜替代~-10-^.鍋子燒熱，放油~-11-^.雞腿挑出去蔥姜，雞皮朝下平鋪到鍋中，把蔥姜放到鍋中，不要和雞腿粘連~調成中小火，慢慢煎制~-12-^.雞皮定型后翻面，（不要一放入就馬上翻動）~-13-^.兩面反覆煎制,到變黃微焦~-14-^.中途可以加蓋，便於受熱均勻..-15-^.中途把沙茶醬，生抽，老抽放到碗中調勻~-16-^.把調好的醬汁倒入鍋中，在填入小半碗清水~-17-^.小火慢慢燉煮~-18-^.中途分幾次翻面，到湯汁濃郁即可~切片，淋上湯汁，~把菠菜和胡蘿蔔用熱水汆燙一下過冷水后一同擺盤~就是一道有顏值又特別下飯的菜了~如果像這樣，盛一碗飯..把雞腿鋪在旁邊，淋上湯汁，撒上芝麻，再用青菜和胡蘿蔔妝點，是不是就更有范兒了~米飯里也有濃郁的湯汁，來一口，滿嘴的肉香~（如果是放到便當盒，建議還是要分開擺放，否者米飯長期在肉湯中浸泡，口感會沒有嚼勁~）下期希望看什麼菜譜，可以留下你的爪印。沒準下期就是你想要的~另外，有沒有大拿願意來出招，也教我做道菜？(✿◡‿◡)~~~微信個人賬號 qingshuiwuxiang4155歡迎你來勾搭~菜品/攝影/文字/後期: 均原創。轉載歡迎，鄙視盜用!點擊關注⇩原文，可看更多食譜。