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自己在家做炒麵 既好吃也不油膩，做法簡單，乾淨衛生， 麵條筋道，做好的炒麵絕對色香味俱全，不會粘成一坨。關鍵是煮好麵條要記得過涼水，還要放一點油。材料：圓面350克，臘腸1根100克，雞蛋2個，青菜250克，蔥1根，油，料酒，鹽少許，生抽，蚝油適量。1、準備食材。2、臘腸切片，青菜洗凈切碎，蔥切碎，雞蛋打散備用。3、 鍋內水燒開，下麵條煮，水中放適量鹽，可以讓麵條更勁道，會更好吃。4、麵條煮軟后撈出，放到涼開水中，用筷子把麵條調松，這樣能讓麵條勁道，同時快速降溫，加點油不讓麵條相互粘連。5、起鍋熱油，把蛋液倒入熱鍋中翻炒。6、熱鍋爆香蔥末，倒入臘腸煸出香味。6、加入麵條，加耗油，生抽翻炒麵條上色，加入青菜。7、翻炒幾分鐘青菜熟即可。8、開吃啦。親們，你們喜歡我小面姨推薦製作的美味嗎？不管喜歡不喜歡，請你們多提寶貴意見，我小面姨這廂有禮了！可以狠勁的在評論區攻擊我，越狠我越喜歡！呵呵！號外：面時代優美食生活指南是一款專為年輕女性量身定做的美食分享自媒體平台，為廣大城市年輕女性提供美食分享、美食導購、美食攻略、美食社群服務等功能為一體的美食體驗服務，希望通過美食生活指南高端服務，讓女性朋友們的美食體驗之旅更加有趣，成為一次心情愉悅的心靈之旅。更多精彩內容，請關注微信公眾號mianshidai001，一定記著關注哦！面老闆有福利滴！