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排骨燜豆角的做法 值得大家收藏哦用料 ：豇豆（又叫豆角) 排骨大蒜頭 5,6瓣 蔥 一條姜 3片 冰糖醬油 蒜鹽 味精做法 ：1.將排骨在開水中過水，洗凈2.再倒上適量的水，加蔥姜，蓋上蓋子，大火燒開，關小火，燜至肉稍稍離骨3.加醬油，大火燒至上色4.再加冰糖，收汁5.煮排骨的同時，將豆角洗凈整條浸泡15分鐘6.撈起，用手擇成段備用7.將蒜頭用刀拍扁，去皮備用8.另起油鍋加熱，將蒜頭爆香，倒入豆角，翻炒片刻。加少許鹽，味精調味9.將調味好的豆角倒入煮好的排骨，蓋上蓋子，小火燜至8-10分鐘即可小貼士：1，豆角最好整條先泡水15分鐘后再摘，以免摘好再浸泡，殘留農藥迴流進豆角。要想豆角好吃，別用刀切。