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艾草在我們生活中是很常見的一種食材，其實很多人還不知道艾草可以吃....其實春天吃艾草真的是勝過吃人蔘，那麼，吃艾草又有什麼好處呢？下面，來看一看吃艾草都有哪些好處吧。春季吃一種野菜勝過吃千元人蔘艾草，是一種草本類植物，可以用來做菜也可做葯，有著「醫草」的美稱。艾草春天生苗，高約二、三尺，葉形如菊葉，表面深綠色，背面密生灰白色絨毛。葉與莖具有油腺，它所產生的奇特芳香，有驅蚊蠅、蟲蟻，消毒殺菌，凈化空氣的作用。艾草是生活當中十分常見的，很多人不知道艾草可以吃，其實春天吃艾草是勝過吃千元人蔘的，那麼艾草的功效有哪些呢?吃艾草的好處有哪些呢?今天就為大家介紹一下!下面大家就跟著我一起來看一看吧!春季吃一種野菜勝過吃千元人蔘艾草，是一種草本類植物，可以用來做菜也可做葯，有著「醫草」的美稱。艾草春天生苗，高約二、三尺，葉形如菊葉，表面深綠色，背面密生灰白色絨毛。葉與莖具有油腺，它所產生的奇特芳香，有驅蚊蠅、蟲蟻，消毒殺菌，凈化空氣的作用。艾葉它有一種特別的香氣，可以使蚊蟲非常害怕，在皮膚抹點艾葉水能夠起到驅趕蚊蟲的效果。香艾蛋餅將10克左右的艾葉洗凈后剁碎，加入雞蛋拌勻，加入鹽適量，鍋燒熱加油，煎熟即可。可當菜下飯，開胃爽口。2艾葉餃子將10～15克新鮮艾葉、豬肉、生薑洗凈，混勻剁碎，加入適量食鹽、調料拌勻，做成餡料。以白麵皮包成餃子，水煮或蒸熟食用。艾葉是一種比較常見的中藥，經常地使用一些艾葉，還能夠起到一定的溫經止血的效果，對女性比較常見的一些痛經等疾病的治療和預防都有很好的效果，所以女性平時可以適當的用艾葉進行煮蛋吃。艾葉具有一定的祛寒止痛的作用，有的女性出現了月經不調等方面的疾病，很多人出現來心腹冷痛的癥狀，平時使用一下艾葉，也能夠起到一定的輔助調理作用。