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6條黃金法則，你能做到幾個？民以食為天，不過，怎樣才能吃得營養，吃出健康？營養專家總結的健康飲食的6條黃金法則，希望能對你有幫助。01法則一：肉奶豆菜果，主食不可少每天攝入的食物種類要盡量多樣化，因為每種食物中的營養有限，吃的食物種類越多，攝取的養分也就越全面。「食五類」包括谷薯類、動物性食物（肉、禽、魚、蛋、奶）、豆類和堅果、蔬果和菌藻類、純能量食物（油、糖等）。其中，谷薯類食物作為主食，應佔到每天能量來源的一半以上。02法則二：做菜用限鹽勺2016年國家食品安全風險評估中心一項對20省的調查顯示，國人平均一天的鹽攝入量為9.1克，雖說比十年前調研數據的12克已經有進步，但仍遠遠超出推薦量。高鹽飲食是國際上公認的高血壓危險因素之一，可誘發腦血栓和心肌梗死。不妨用限鹽勺根據人數，按照每人5克（世界衛生組織推薦量），適量添入菜肴中。03法則三：白開水要喝夠《居民膳食指南》（2016版）中強調，成年人每天的推薦飲水量定為1500~1700毫升。飲水不足可能引起高血壓、腎炎、腎結石等健康問題。需要注意的是，一次性飲大量水會加重胃腸負擔，所以應少量多次。04法則四：豬肉少吃點，魚肉是首選人的豬肉消費量佔到了全球的一半。肉類協會曾發布數據，近幾年豬肉一直占肉類消費的65%左右。吃肉多了，當然不好，尤其是豬肉吃多了更不好。攝入過多的飽和脂肪以及膽固醇，與動脈粥樣硬化是有關係的。目前我們吃豬肉太多，吃魚肉和海產品卻太少。魚肉的蛋白質容易消化吸收，而脂肪含量低，還富含對心血管系統有益的不飽和脂肪酸（尤其是鮪魚、鱈魚、沙丁魚等深海魚），應該增加攝入量，一周吃1~2次最佳。05法則五：飲食七分飽，吃動兩平衡肥胖會導致心臟病、中風、2型糖尿病等健康問題。每天10分飽，甚至12分飽，吃得多，動得少，長期下來造成能量在體內累積，慢慢把自己吃成胖子，吃成「三高」人群。建議在飲食方面做到每頓只吃七分飽，尤其是晚餐，先從每天少吃一兩口做起。同時，還要養成天天運動的好習慣，建議是快步走、慢跑、游泳、騎車等，既可以增強心肺功能，又能提高骨密度。06法則六：早飯要吃好，三餐要按時早餐吃得像皇帝，午餐吃得像貧民，晚餐吃得像乞丐。道理大家都知道，但許多人卻完全反過來。營養早餐包括四類：主食、肉蛋、奶或豆類、蔬果。想想你的早餐，是否符合要求了呢？另外，年輕人的胃病高發，大部分都是與三餐不按時吃有關，飢一頓飽一頓。按點吃飯，消化系統會形成與飲食行為相適應的規律，有利於營養的消化吸收和胃腸健康。不用油也能做出香脆花生米？油炸花生米費事兒還費油不是沒炸脆，就是炸過頭想吃到香脆的花生米其實很簡單簡單幾步不用火不用油比外面買的吃著有意思多了！ 五香花生米 ▼香脆可口的五香花生米最好佐酒不用火不用油，比油炸的還脆口關鍵還簡單！ 材料 生花生400g，花椒、大料、糖、鹽、醬油適量 步驟： 1.將花椒、大料、糖、鹽、醬油加入適量水混合。 2.配料混合好后，蓋上蓋子放入微波爐加熱兩分鐘。3.把生花生放入熱過的調料中。4.生花生放入后蓋好蓋子，再放進微波爐加熱兩分鐘。5.將盒子取出后，把花生米瀝干。6.平鋪到盤子里，放入微波爐。7.開高溫，兩分鐘左右翻一次，一共翻兩次。8.最後高溫再熱30秒，不用油炸的五香花生米就能吃了~ 滷水煮花生 ▼不喜歡吃得太干、怕上火的朋友可以試試滷水煮花生操作簡單，更健康也更入味好吃 材料 生花生400g，桂皮、八角、鹽、蒜、糖、醬油、適量辣椒 步驟： 1.將生花生洗乾淨，放在冷水裡泡上30分鐘左右，然後放入冷水燉鍋中開始加熱慢燉。2.將桂皮、八角、花椒放入鍋中和花生一起慢燉，喜歡辣味的朋友可以加一點青辣椒一起。3.等花生殼開始變色了，加入鹽和糖調味，加入醬油調色，繼續慢燉。4.等花生殼開始軟化，裡面的花生徹底入味兒了，就可以起鍋了。一盤簡單入味的滷水花生就做好了！ 核桃花生糖 ▼核桃和花生都是營養堅果常吃不僅對身體有益還能保健防病 材料 花生、核桃、冰糖 步驟： 1.首先將核桃和花生分別在鍋中小火炒熟，可以放少許的油防止糊掉。2.炒好的花生去皮壓碎備用，這樣做口感更加好。3.將鍋中放入少許水和半袋冰糖，小火熬制融化粘稠狀。4.將花生和核桃一起倒入糖漿中，充分攪拌混合。5.把花生核桃糖平鋪在砧板上壓緊，等待糖冷卻至八成左右用刀切塊，在放置完全冷卻，核桃花生糖就做好啦！ 花生燕麥小餅 ▼花生還能做成小甜點比買來的餅乾更健康餓了累了來一塊！ 材料 香蕉、朱古力、花生、燕麥 步驟： 1.將花生放入料理機打成花生醬備用，喜歡甜食的朋友可以加入少許糖。2.準備好的材料放在碗中攪拌均勻，成糊狀就可以啦！3.用勺子將原料一勺一個放在烤盤上，然後放入烤箱中火烤熟即可。 多 味 花 生 ▼懷戀小時候的多味花生零食其實在家也能做比買來的還要好吃 材料 雞蛋、地瓜澱粉、花生、糖、鹽、胡椒粉、辣椒粉少量2.在花生米碗中放入雞蛋和澱粉，充分攪拌，將花生都裹起來。3.將花生米放入油鍋中炸至酥脆的金黃色，撈出來。4.將花生放入炒鍋中翻炒，加入佐料，可以根據自己的口味放糖和鹽的多少，炒好后就能開吃啦！花生還有這麼多營養好吃的做法不要浪費啦