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在家閑著無聊的時候，可以自制點香菇醬備存在冰箱里，以後吃面隨時有醬搭配，而不會經常吃老乾媽或者飯燒光來下飯。這自製香菇醬的方法超簡單，一看就會，只是要注意幾個細節而已...食材：香菇、五花肉、黃豆醬、豆瓣醬、紅辣椒1、鮮香菇洗乾淨擠干水分同五花肉一起切末處理2、蔥薑末切碎備用3、熱鍋熱油，倒入蔥薑末爆香（油量多一些）4、加入白糖、豆瓣醬和黃豆醬小火翻炒幾分鐘5、最後倒入五花肉和香菇碎小火翻炒幾分鐘至熟6、可以長期保存，但是首先保證罐子要乾淨並涼干，放在冰箱存放久一點