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別輕易說你已把香港走遍。當我得知，香港有263個島嶼時著實感到以「買買買」為主題的香港購物游真的可以走入歷史了香港除了光怪陸離還有漁村身世下的清純面貌除了常規購物、夜遊維港、黃大仙祈福外你會看到香港的另一番模樣▲在Google衛星地圖上，能清楚地看到香港星羅棋布的島嶼這次小編就帶大家走進香港現存最出名的一個漁村享有「香港威尼斯」之譽這個漁村就叫大澳大澳，位於香港新界大嶼山西部大家可以將大澳的行程和大嶼山相結合~不過我自己感覺喜歡休閑行程用一天慢逛大澳也是不錯的棚屋是大澳的標誌網上稱為「香港最為獨特的景觀之一」其實大澳就是一個架系水上面的村落香港雖然發展迅速但是這裡的生活依然按自己的節奏不緊不慢，寧靜安逸對大澳的認識，最先來源於TVB然而讓我真正對它嚮往、想了解它歸功於一部大家耳熟能詳的紀錄片《舌尖上的》這部紀錄片介紹了一位大澳本地村民-郭少芬婆婆從20多歲開始學做蝦膏蝦醬和丈夫一起打理這間百年老店可以說她和丈夫的愛情都充滿著蝦醬的味道這罐讓各路吃貨為鮮味瘋狂的蝦醬也是小編來到大澳的其中一個動力！其實來大澳的方法有很多因為這裡也是香港其中一個生活區交通算是便利交通指引1、乘捷運東涌線至東涌站B出口，於東涌市中心轉乘11線巴士。車資平日：成人$11.8、小童$5.9、長者：$2；假日：成人$19.2、小童$9.6、長者依然是$22、從中環6號渡輪碼頭乘渡輪往大嶼山梅窩，然後乘1線巴士3、從深圳灣過關的朋友可以選擇在關口坐B3到屯門碼頭，然後在碼頭坐船到大澳。▲這裡附上屯門碼頭-大澳的船班時刻表，因為錯過一趟等待的時間比較久，所以必須合理安排好時間。一下船就能感受到濃濃的蝦膏蝦醬的味道但令我視覺震感的是這一顆顆拳頭大小特大魚蛋有辣、有不辣，任君選擇光是看到個頭就口水直流啦速度買了一串試試不過魚蛋隔壁的超大滷水墨魚更吸睛足足手臂那麼大的墨魚躺在特製醬汁裡面本身墨魚的鮮味和醬汁混合更惹味了港幣$50一碗價格合理墨魚鹵得爽脆彈牙醬汁微甜更能帶出墨魚的鮮味風乾后的魚春金黃剔透通過炭火烤制表面焦香裡面軟糯是普通炒魚春和蒸魚春無法媲美的口感3、炭燒雞蛋仔炭燒雞蛋仔在大澳有好幾家小編獨愛就是這一家~大叔控必須看過來！！！做雞蛋仔的大叔酷似「謝賢」台型十足單單是這臂力就已經能感受到他做雞蛋仔的經驗非凡周末幫襯它家雞蛋仔的話絕對要排長龍喔~所以千萬不要臨回程才去買一定要預留好時間雞蛋仔一開始拿到手我感覺怎麼烤的那麼焦吃下去竟然是濃濃的焦糖味刺激著舌尖~太好吃了！！！不枉費排隊半小時的功夫4、金門餅店本來看到一個個油炸的沙翁內心是拒絕~怎麼可以那麼油~誰知道是有眼不識泰山了！新鮮熱燙的沙翁在砂糖上面滾一圈咬一口外面的砂糖甜甜的裡面蛋香濃郁又鬆軟忽然覺得一人一個太少了！！在廣州這種傳統沙翁已經很少見來大澳回味實屬驚喜5、車站豆腐花6、蝦膏蝦醬蝦膏味道較蝦醬淡，由於不經發酵程序，用鹽份量較少銀蝦洗凈后，一百斤蝦只需加入約七斤海鹽磨碎后直接放在烈日下曬，在攝氏31至32度的溫度之下連曬5至6小時即可製成蝦膏磚這道「蝦醬啫通菜」我相信廣東人都不會陌生不喜歡的人會覺得它腥臭無比但喜愛它的就愛它那獨特的咸香風味除了蝦膏蝦醬，大澳還有很多水產乾貨一樣出色而且價格會比香港市內便宜建議可以當手信買回去文章為本平台原創作品個別圖片源自網路公開資料如需轉載，請先徵得本平台同意連續日日原創精彩文章+搜羅有趣內容，你訂閱了嗎？與其他人截然不同的微信公眾平台——黑色污染美食手冊搜索：hswrfood 添加！