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夏天夜幕降臨，小區樓下、馬路邊，小攤小販開始了一天最忙碌的時候。奔著大排檔而來的夜遊族，喝啤酒、擼串，談天說地，人不分男女，地不分南北，有人聚集的地方就有大排檔。在，大排檔催生出的除了繁榮的夜市，更多的是一個個滾圓的啤酒肚。男人腰圍的增加，離不開大排檔的功勞。而肥胖已經成為全民關注的健康話題，不僅僅是女人要為水桶腰煩惱，男人啤酒肚的痛苦，誰有誰知道！有人說，啤酒肚是因為喝啤酒太多，撐大的，所以男人的大肚子叫啤酒肚。這話看似有道理，其實這是黑啤酒最慘的一次！ 日本醫學記者兼醫學博士森田豐研究發現，喝啤酒容易發胖實際上是個誤解。當然酒精是含有卡路里，但這種卡路里很難在人體內蓄積，因而每天喝酒並不會發胖。話若如此，那些愛喝啤酒的中老年人士為何會大腹便便呢？這個問題不是喝啤酒攝取的卡路里造成的，肇事因恐怕是在於喝酒時吃的下酒菜。因為喝啤酒時，人們習慣想吃那些高卡路里的油膩，高蛋白食物。」的確，啤酒搭配炸雞塊，餃子，燒肉之類高脂肪，高蛋白質的菜譜「格外」合適。森田博士透露由於啤酒促進胃液分泌，能增進食慾，更是需要注意。大喝大吃一頓末了，再來碗拉麵，這對於卡路里攝取量超標，可以說是最糟糕不過的了。酒無罪，而食慾才是原因。