Zi 字媒體

婆婆做小零食， 女兒吃不夠婆婆自從來我家之後，每天就變著法子給女兒做一些小零食，我也跟著女兒享福了，這不，婆婆給做了一盤子土豆球，我嘗了一個沒忍住，一盤子都吃光光了，惹得女兒哇哇大哭！準備食材：土豆500克 麵粉 適量 雞蛋1個 油 適量 雞精 適量 胡椒粉 適量做法步驟1、土豆洗凈2、裝盆放入電飯鍋蒸熟（隔水蒸比較好土豆不會爛）3、土豆熟了去皮4、用擀麵杖搗爛加人鹽和雞精胡椒粉拌勻5、準備一點麵粉打入一雞蛋攪拌均勻后混入土豆泥中6、直到土豆泥搓球不撒就好7、在準備一點麵粉搓好的土豆球表面沾上麵粉8、鍋洗凈后燒熱放入油加熱9、油鍋燒好放入土豆球開始炸，炸至金黃色撈出10、炸好的土豆球把油稍微瀝干11、裝盤說起土豆，存放土豆應做到以下「五忌」：1、忌暴晒：貯藏前要嚴格挑選，去除病、爛、受傷以及有麻斑和受潮的不良薯塊，放在背陰通風處吹乾表皮後用通氣的袋子裝起來放在乾燥處。2、忌潮濕：土豆屬鮮菜，濕度過大，通氣不良會霉爛。應放在屋角的沙子上。3、忌高溫：溫度過高土豆會生芽或腐爛，因此，堆放位置應該在光線暗的通風處，不可堆大堆。4、忌雜居：一般其他鮮菜易霉壞，土豆不宜與這些菜放在一起。5、忌紅薯(甘薯)：土豆不能與紅薯存放在一起。否則，不是紅薯僵心，便是土豆長芽。