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胡蘿蔔肉鬆麵包的做法步驟1. 胡蘿蔔去皮切塊放進破壁機杯體內，倒入水，選擇攪拌功能攪拌40秒；2. 攪拌成細膩的胡蘿蔔泥就可以了；3. 將胡蘿蔔泥倒入麵包桶內，再將麵包體中除黃油以外的材料按照先液體后固體的順序放進麵包桶，鹽、糖放四角，麵粉中間挖一個洞放乾酵母，啟動和面程序；4. 和面結束後放進切成小塊的黃油，繼續啟動和面程序；5. 和面結束后啟動發酵程序，發酵到兩倍大，中間戳一個洞不回縮就是發酵好了；6. 發酵好的麵糰繼續啟動和面程序和面5分鐘排氣，然後分成12等份揉圓，蓋上保鮮膜靜置15分鐘；7. 取出一個麵糰擀成舌形；8. 抹上適量沙拉醬，放上肉鬆；9. 從上往下卷一邊卷一邊兩端收緊，包成橢圓形；10. 全部包好放進烤箱啟動發酵功能，進行二次發酵；11. 發酵到兩倍大時取出，刷一層蛋液；12. 撒上白芝麻；13. 烤箱預熱好后，中層180度上下火烤16分鐘左右即可；14. 成品；15. 成品。小貼士烤好的麵包冷卻到一點點溫度的時候密封保存，這樣麵包能保持鬆軟。