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今天是24節氣中的夏至，北半球一年中日照最長的一天。也就是一年中太陽光所能達到北半球最高的緯度，幾乎直射北回歸線的一天。同時也是中醫養生論中非常重要的一個節氣到來的一天。那麼到了夏至究竟該吃些什麼才算養生呢？一）食「麥粽」與「夏至餅」江南食俗。《吳江縣誌》載：「夏至日，作麥粽，祭先畢，則以相餉。」不僅食「麥粽」，而且將「麥粽」作為禮物，互相饋贈。農家還擀麵為薄餅，烤熟，夾以青菜、豆莢、豆腐及臘肉等，祭祖后食用，或分贈親友，俗謂「夏至餅」。二）冬至餛飩夏至面自古以來，民間就有「冬至餛飩夏至面」的說法，以及「吃過夏至面，一天短一線」之說。南方的麵條品種多，如陽春麵、干湯麵、肉絲麵、三鮮面、過橋面、麻油涼拌面等，而北方則是打滷麵和炸醬麵。「因夏至新麥已經登場，所以，夏至吃面也有嘗新的意思。」廣東：涼食避暑人們喜好在夏天滋補涼食避暑，因此，居民在夏季普遍煲清補涼湯、涼茶、酸梅湯等比較傳統而且十分清甜的食物。而且夏天食物多調醋，少鹽、少姜、少蒜、味清淡，以粉面、瘦肉、青菜、瓜類等為主。三）江蘇常州、無錫：吃餛飩夏至這天，無錫人早晨吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。有諺語說：「夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。」吃過餛飩，為孩童稱體重，希望孩童體重增加更健康。另外，到了夏至，養生一定要注意以下5個要點一）飲食適宜飲食宜清淡，要多食雜糧，不可過食熱性食物，以免助熱。冷食瓜果當適可而止，不可過食，以免損傷脾胃。二）睡午覺從這天開始，最好睡午覺。夏至陰生，在中醫理論中，午覺是以陽養陰。只要能合上眼睛一會兒，就能達到很好的養陰效果。三）注意補充水分夏至時節氣溫高，人體內的水分大量流失，應及時補充水分。四）注意著涼晚上睡覺盡量別整夜開空調冷氣。此外，夜間亦要注意不要吃生冷之物，否則可能導致腹瀉。五）注意防晒此時節，應避免在強烈的陽光下暴晒。外出時，應採取防晒措施，亦可隨身帶著藿香正氣水、清涼油等預防中暑。健康網盟：http://www.zgjkwm.com/