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養胃養脾,百種問題,一個對策,酸蘿蔔老鴨湯,你值得擁有。By 承多貓用料鴨子 1隻酸蘿蔔 350g泡姜 15g泡椒 15g大棗 5個枸杞 3g蔥 3根鹽 適量白鬍椒 適量做法步驟1、自家研製的酸蘿蔔，這個有點繁瑣我就不提了，如果想要的話，就直接某寶解決也是可以的。2、我們直接進入到炒料的環節，熱鍋入油，放入10粒花椒，大蔥頭，薑片爆香。3、放入切好的鴨子塊，然後繼續爆炒4、等到鴨塊炒到皮緊縮，色澤微黃，就可以加入高湯或清水，同時加入泡姜，燈籠泡椒，酸蘿蔔，枸杞，大棗，蘿蔔等等，也可以根據個人喜好放入木耳、干筍等等。5、大火煮開后，倒入深口的煲鍋內，大火煮沸后，轉小火慢慢的煲6、這樣在繼續煲上2個小時到3個小時，個人喜好放入白鬍椒。7、一份酸甜可口微辣的酸蘿蔔老鴨湯就好了。小貼士鴨子也可以像是在做很多肉類一樣先焯下水，為了去血，去油脂，但是既然選了鴨子，鴨子自身的油脂其實是很好地，就不要為了減肥等理由了。豆果美食，家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台；85萬道美食菜譜，任您挑選，可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。