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齲病(俗稱蛀牙)是一種多因素性疾病，有細菌、食物、宿主和時間，這4種主要因素在起作用，缺一不可，也就是說，齲病的發生要有敏感的宿主、口腔致齲菌群的作用、適宜的底物，而這些底物又必須在口腔中滯留足夠的時間，我們先來了解這4種因素與齲病的關係，然後見招拆招，掌握預防蛀牙的方法1、細菌細菌是齲病發生的先決條件。口腔中的主要致齲菌是變異鏈球菌，其次為某些乳桿菌和放線菌屬。口腔中的致齲菌能夠產生各種有機酸，但是口腔中同時還存在著強大的緩衝系統，加上唾液分泌的機械沖洗作用，一般條件下這些有機酸都很難造成釉質脫礦。大多數致齲菌都具有一些必須的酶系統，它們能利用飲食中的蔗糖合成大量的細胞外多糖，構成牙菌斑的細菌間基質。菌斑多糖的黏性膠狀物質，有助於細菌對牙面、細菌間的相互附著，並影響菌斑的滲透性，從而阻止唾液稀釋或中和在牙菌斑深部形成的酸。齲病與牙菌斑關係密切，如果能控制牙菌斑的形成即可在某種程度上控制齲病。2、食物食物尤其是蔗糖在齲病發病中具有重要地位。粗製食物不易附著在牙面，有一定的抗齲能力。但隨著人類進化，食物逐漸精細，精細碳水化合物和食糖攝入量增加，增加了齲病的發病機會。糖的致齲作用與其種類、攝入量和攝入頻率有關：如單糖和雙糖易被致齲菌利用產酸，多糖則不易被細菌所利用。蔗糖及其他碳水化合物的致齲作用必須通過牙菌斑這一特定環境才有可能實現，菌斑深層質地緻密，氧氣稀少，不易被唾液緩衝。口腔中的糖在代謝過後，最終產生各種酸，在菌斑深層可以持續保持為低pH環境，造成局部牙面脫礦。3、宿主宿主對齲病的敏感性涉及多方面因素，如唾液的流速、流量、成分，牙的形態與結構，全身狀況等。唾液的緩衝能力能中和細菌產生的酸，對抗致齲菌，使釉質中某些脫礦區域再礦化，而一些唾液蛋白也會影響到牙菌斑的形成。牙的形態、結構、排列和成分受到遺傳、環境等因素的影響。牙的礦化程度、蛋白質含量，還有一些微量元素如氟、鎂等均影響牙的抗齲能力。機體的全身狀況受到營養、內分泌、遺傳、機體免疫狀態和環境等因素的影響。4、時間齲病發病的每個過程都需要一定時間才能完成。從清除牙面上的附著物到產生獲得性膜;從獲得性膜附著到菌斑形成;從細菌代謝碳水化合物產酸到釉質脫礦等過程均需要一定時間。不論哪種情況，時間因素都與其他三大因素有聯繫。由此，我們從以上4個方面著手，熟記預防蛀牙的4個「招式」1.清除細菌選用合適的牙刷牙膏，學會正確刷牙;配合使用牙線和漱口水，清除口腔細菌。2.飲食習慣多喝白開水，少喝飲料;多吃護牙食物，少吃糖分高的食物。3.保護宿主定期檢查口腔，及時治療;參加體育鍛煉，增強免疫力。4.及時防護堅持每天早晚刷牙，及時清除口腔細菌和食物殘渣。