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位列四大小吃之首的南京小吃，造就了南京人愛吃的性格，心情不好時，吃吃吃！心情愉悅時，吃吃吃！反正無論什麼時候，吃就對了！糕團小點作為「秦淮八絕」之一的糕團小點，大多玲瓏小巧、色彩繽紛，路過的人總是不自主的被玻璃罩子里的各色糕團吸引目光。▲味道清涼爽口的如意糕▲軟糯勁道的三色糕▲顏值滿分的四喜米糕▲口感豐富的五色糕▲香糯可口的桂花糕各色鴨子南京人愛吃鴨是出了名的，小時候每當家裡來客人，都會去樓下斬只鴨子回來。▲板鴨▲鹽水鴨▲烤鴨▲醬鴨▲鴨四件▲鴨肫等▲鴨架湯牛肉鍋貼牛肉鍋貼是南京的傳統小吃，這種甜中帶鹹的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉餡味鮮美，鮮嫩多汁，咬一口既酥又脆。什錦豆腐澇什錦豆腐澇的特色在於輔料多達十多種，不光是顏色漂亮，口感更是多樣，吃起來有滋有味的。桂花糖芋苗濃濃的桂花香氣在還未入口前就撲鼻而來，配上口感潤滑爽口的芋苗，吃完唇齒留香。桂花糯米藕南京人特別喜歡用桂花做甜食，鬆軟香甜糯米藕，吃起來軟而不爛、甜而不膩。桂花元宵南京人愛吃甜食，赤豆元宵里加點桂花，濃稠香甜的讓人愛不釋手。糖粥藕糖粥藕是南京傳統甜點，既有稠米湯，又顆粒分明，吃起來溫涼適中，較有甜味。辣油小餛飩「阿要辣油啊？」是每天早上南京的小巷裡經常聽到的話，皮薄肉餡的餛飩是南京人滿滿的愛。梅花糕南京人小時候的回憶！吃了一次之後根本停不下來！活珠子南京人的美味，外地人卻不忍直視，裡面是已經成型的小雞，不過喜歡的人很喜歡，不喜歡的人完全接受不了~旺雞蛋旺雞蛋和活珠子是不一樣的，蘸著椒鹽吃，簡直美味。雞汁湯包皮薄餡多的雞汁湯包里汁水還很充足，吃起來有些偏甜，蘸著醋吃最好，這樣可以解膩。蟹黃湯包很大一隻的蟹黃湯包吃起來最爽，輕咬一口喝汁非常鮮美，裡面蟹黃蟹肉都能看得見。梅花糕五顏六色的梅花糕太容易引起南京人的興趣！略有韌勁兒的外殼加上軟綿口感的內芯，吃一口就停不下來了！六合豬頭肉六合豬頭肉幾百年前就已出名，肥肉酥爛、精肉鮮香，沒有牙的人都很容易吃！如意回鹵干色澤金黃的豆腐果軟綿入味，是南京很愛吃的小吃之一！狀元豆狀元豆是夫子廟的特色小吃之一，實際上就是黃豆做的五香豆，入口噴香且富有彈性，咸甜軟嫩，細細品嘗，趣味橫生。蒸兒糕南京人早餐經常吃的一種，鬆軟粘膩的蒸兒糕，吃起來只有米粉淡淡的香甜。蘿蔔端子南京以前街邊有很多這種架著油鍋的小攤子，蘿蔔端子上有著複雜的花紋，還會和臭干一起炸呢！雞汁乾絲南京的雞汁乾絲嫩而不老，干而不碎，配合雞湯煮好，再拌上香麻油和醬油，入口清爽而回味悠長。鴨油酥燒餅南京人愛吃鴨，連燒餅里都少不了鴨油，焦黃透酥，趁熱吃更棒！橋林茶干橋林茶干口感香甜、清潤、富有韌性，既可以當零食也可以烹炒，口味不同卻同樣美味。桂花湯圓湯底里有桂花、紅棗、酒釀，大大的湯圓一口都吃不下，餡也飽滿，吃起來滿口桂花香。茶糕上下兩層米粉糕中夾著薄薄一層糖，表面撒上的紅綠絲帶著一點點酸味，剛出爐的茶糕鬆軟微甜，餘味榴槤在唇齒舌尖。玉帶糕南京人過年時經常會買的一種糕點，因四周有米粉鑲成的白邊，酷象一條玉帶。大碗皮肚面南京人酷愛吃皮肚，麵條也愛「嗆嗆的」有嚼勁，再加點辣油，超級好吃。六合盆牛脯盆牛脯的特色是酥、香、鮮、透，入口咀嚼即化，鮮味可口，透而不爛。小魚鍋貼小魚鍋貼雖然沒有魚，但一點也不妨礙它的口味，特別是明瓦廊和樂業村的兩家，經常有人慕名去找！生煎包焦脆的底，沾滿滿滿的芝麻簡直太香了！掀開蓋子喝一口湯，鮮香爽口，應該沒人能拒絕生煎包吧。蛋燒賣蛋燒賣是南京馬祥興清真菜館的四大名菜之一，以蝦肉為餡，用雞蛋皮包成燒麥狀，然後上籠蒸熟再澆上鮮汁。什錦菜綠柳居的招牌菜，南京人每年過年都會去買上好多。長魚面炸過的長魚配著鮮湯，絕對是人間美味！鴨血冬粉湯鴨血冬粉湯是久負盛名的以鴨為特色的美食之一，喝一口湯汁，吸一口冬粉，咬一塊鴨血，讓人不由得感嘆這些不起眼的東西竟能燒制出如此世間美味。陽春面陽春麵里什麼也沒有，但卻讓南京人忘不了。美齡粥南京大牌檔將這一碗粥做的聞名全國，濃濃的豆漿裹著糯米的香甜，令人胃口大開。五香蛋五香蛋不同於茶葉蛋，是先將雞蛋煮熟，再將殼敲碎，加入八種調料久煮，時間越長越入味，小小就愛吃老蛋。栗子肉粽南京人愛吃毛栗子，就連粽子里都要加上，香糯的栗子加在軟爛的粽子里非常特別。太史餅橙黃的太史餅，面平整微凸，兩面粘有均勻的白芝麻，吃時酥鬆香口，甜肥滋潤。衛崗牛奶一個生產在南京本土的牌子，一直深受南京學生和家長的喜愛。南京的美食如此之多慶幸生在南京，活在南京所以，在南京成為一隻胖紙也是正常的呀！你們說對不對？那麼問題來了，你全吃過了嗎？南京小資原創發布，未經授權，禁止轉載商務合作 |