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肚子咕咕直叫，特別想大吃一頓，又不想大費周章的時候，除了下一碗料多的麵條，還有別的選擇嗎？當然有！人人家裡都有一個電飯煲大神，只要有它在，就不怕沒飯吃。而且一隻鍋就可以搞定一餐飯。簡單快手，適合所有想偷懶的米飯愛好者們。（吃完再跟我提減肥，好么？）大米......2杯臘腸......適量青菜......2棵雞蛋......1個 調味生抽......適量糖......適量蒸魚豉油（可不放）......少許芝麻油......適量水......適量把所有材料準備好，青菜、臘腸洗凈備用，大米淘洗乾淨，加入1:1的清水（或稍少一些），放入電飯煲中，按煲仔飯模式鍵，普通模式也可以，臘腸切片，盡量薄一些，青菜在水中焯一下，撈出，備用，把生抽、湯、蒸魚豉油、麻油和水，混合成醬汁，備用，（水和調料的比例為1:1）在煮飯完成前10分鐘，碼入臘腸、青菜和雞蛋，再淋入醬汁，蓋上蓋子，直至煮飯完成，最後撒小蔥，點綴，怕青菜黃掉的話，可以煮完後放入，保溫燜5分鐘，為了顏值，把煲仔飯從電飯煲轉移到了碗中，（自己吃完全可以不移，少洗一個碗也是很棒的）用勺子拌一拌，讓臘腸咸香油潤，包裹住每一粒米飯，還可以在鍋邊吃到脆糯的鍋巴，簡直太滿足啦！！！想要做出好吃的煲仔飯，選對大米，就算成功一大半啦。那麼，什麼樣的米才是對的米？花吃姐姐的評判標準，簡單粗暴，不需要配菜，就能讓我干吃兩大碗米飯的，就算是好大米。聽說過稻魚米嗎？這種米，米粒纖細，色澤晶瑩，礦物質、微量元素、維生素、蛋白質等成份，遠遠高於普通大米，做出來的米飯，口感鬆軟，百食不膩，是米中精品。特來分享稻魚米的人叫陸劍飛，現任青田縣副縣長，在省農業廳工作了十幾年的他，對土地有一種天生的熱愛。「從明天起，關心糧食和蔬菜」，是他理想中樸素而美好的生活。青田的稻魚米已經有1200多年的悠久歷史。早在清光緒的《青田縣誌》曾記載：「田魚，有紅、黑、駁數色，土人在稻田及圩池中養之。」在2005年，青田稻魚共生系統，甚至被聯合國糧農組織列入首批五個「全球重要農業文化遺產」保護項目之一。但是近年來，稻魚耕種的面積開始明顯下滑。不想看到祖輩創造的古老文明就這樣被人們淡忘，陸縣長決定做些什麼。他願意花幾年時間，恢復稻魚米種植的原生態，讓青田的稻魚共生系統耕地面積恢復到鼎盛時期的10萬畝以上，讓更多人嘗到青田的「稻米香」。和小魚一起長大的青田稻魚米，會不會自帶小魚的鮮味兒，讓我們干吃兩大碗飯呢？點擊閱讀原文或進入支持平台