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天氣轉熱，清熱解毒當然首選仙草凍！仙 步驟 1、把仙草草剪成小段；2、再倒水將仙草草沖洗乾淨，倒掉髒水就行；3、然後在鍋里倒入沸水；4、倒一小勺小蘇打，拌勻煮沸；5、然後加入洗乾淨的仙草草；6、在煮的過程中，仙草草會浮出，可以用鍋蓋壓下去。小火熬煮30分鐘后，關火；7、揉搓5-10分鐘，把仙草草裡面的膠質弄出來后，將液體濾出；8、舀一勺仙草草煮出來的水倒入片栗粉中，攪勻；9、再將片栗粉混合物倒入大碗中，拌勻；10、小火熬煮半個小時，不停攪拌，防止結塊；11、熬稠后，放入冰箱冷藏1小時，再取出切塊即可。12、搭配水果、芋圓吃再好不過啦~