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小黃魚味道很鮮美，營養價值又高，可以清蒸，可以紅燒，可以燉，可以炸，搭配方法也多多。下面要給大家分享的內容是：「海苔面拖黃魚的做法 味道飄香回味無窮」，一起來看下吧!首先來看下海苔面拖黃魚的做法：材料：小黃魚，玉米澱粉，麵粉，海苔，雞蛋，色拉油，料酒，鹽，白鬍椒粉，薑片，蔥，雞粉等步驟：1.小黃魚處理乾淨2.把小黃魚放入碗里加入料酒、白鬍椒粉、鹽、雞粉、薑片和蔥段3.腌制一小時4.取適量麵粉、玉米澱粉、海苔粉、雞蛋和適量清水5.攪拌均勻成厚度適中的麵糊6.把腌制好的小黃魚放入麵糊中裹上一圈7.油鍋加熱后，放入裹上面糊的小黃魚炸至定型8.翻面再炸至兩面金黃色9.撈出用廚房紙巾吸干水分,可以把鍋中的油再次加熱后再復炸一次，就可以出鍋開吃了喔以上主要介紹了海苔 面拖黃魚的做法，你學會了嗎?可以自己看步驟去做這道菜喔。接著要給大家補充點關於黃魚的小知識。黃魚的功效與作用黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素，對人體有很好的補益作用，對體質虛弱和中老年人來說，食用黃魚會收到很好的食療效果。黃魚的製作技巧1.黃魚的肉質鮮嫩，適合清蒸，如果用油煎的話，油量需多一些，以免將黃魚肉煎散，煎的時間也不宜過長;2.燒黃魚時，揭去頭皮，就可除去異味。以上就是關於：「海苔面拖黃魚的做法 味道飄香回味無窮」的分享，希望對你有幫助。